安吉白茶雖為白葉茶，但是屬于綠茶類。因安吉冬天氣溫經(jīng)常保持-8℃左右，抑制了葉綠素的合成，導(dǎo)致氨基酸的含量提高，所以安吉白茶是一種品質(zhì)特別高的茶葉，那安吉白茶儲存時(shí)間是多久呢？具體如下！
安吉白茶的保質(zhì)期
據(jù)相關(guān)的資料顯示，茶葉的發(fā)酵程度越高，越容易保質(zhì)，其保質(zhì)期限就越長。而安吉白茶屬于綠茶，為不發(fā)酵茶類，相對而言，保質(zhì)期限較短，一般為6個(gè)月，最長的有有18個(gè)月左右。
關(guān)于安吉白茶存放時(shí)間多長，一般根據(jù)國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)來限定。對于散裝的安吉白茶，專家一般建議大家盡量在2-3月內(nèi)喝完。如果保存得當(dāng)，也可以適當(dāng)延長到6個(gè)月內(nèi)喝完。
如果是紙袋或罐裝的安吉白茶，保質(zhì)期限一般都有12個(gè)月。同樣，如果保存得好，也可以適當(dāng)放置18個(gè)月左右。
安吉白茶怎么延長保質(zhì)期
1、避濕氣
夏季是多雨季節(jié)，雨水會帶來大量的濕氣。安吉白茶是一個(gè)多孔的蔬松體，很多物質(zhì)是親水化合物，容易吸收濕氣還潮。還潮后的綠茶含水量增加，（正常安吉白茶干茶含水分控制在6%以內(nèi)）當(dāng)含水量超過8%以上時(shí)，綠茶就會加快變質(zhì)，滋生微生物后還會霉變。
2、避氧氣
安吉白茶中的茶多酚是強(qiáng)抗氧化劑，因而其自身極易氧化，長期接觸空氣被氧化后泡出來的茶湯會變成深黃色，丟去綠茶的清香。
3、避異味保
夏季物品在高溫下易散發(fā)自身的氣味,使安吉白茶更容易吸收異味變質(zhì)。因?yàn)椴枞~是一種多孔疏松體，非常容易吸收異味。日常生活中，把干茶葉放在嘴里嚼，能消除口中異味，就是這個(gè)道理。所以，在夏季更應(yīng)注意不要和其他有異味的東西放在一起。
4、避高溫
夏季的高溫會加速安吉白茶中的葉綠素降解，葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化，鮮綠色會變成暗褐色。茶多酚等物質(zhì)在高溫下自動(dòng)氧化作用也會加劇。據(jù)研究，溫度每提高10℃，綠茶褐變的速度就會加快三五倍，茶葉容易陳化變質(zhì)。
5、避光線
夏季的光線要比其他季節(jié)強(qiáng)。安吉白茶中的植物色素和脂類物質(zhì)容易發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生日曬味、陳味。高級綠茶對光尤其敏感，經(jīng)10天照射就會變色。所以不要用無色透明的玻璃瓶罐、塑料袋來貯藏茶葉。
安吉白茶的保存方式
1、未拆封的茶葉
一般茶葉在裝袋包裝的時(shí)候都會加入干燥劑，啟到吸濕，除氧的作用，所以這個(gè)時(shí)候可以防止冰箱中就行了，一般這樣保存的安吉白茶可以放1~2年都不是問題。如果量特別大，建議密封放入冷庫中就行。
2、已拆封的茶葉
茶葉密封性已經(jīng)被破壞，建議盡快喝完。在拆封以后建議用封口夾做簡單密封處理，將茶葉防止避光干燥的環(huán)境，這樣可以保持更久一些。
綜上所述，茶葉都有保質(zhì)期，對于綠茶類的茶葉來說，不適合長期存放，否則茶葉會變質(zhì)變味，所以建議大家在購買安吉白茶的時(shí)候一定要在保質(zhì)期以內(nèi)喝完！
