1、產(chǎn)地不同
【黃山毛峰】
黃山毛峰茶產(chǎn)于黃山風景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶，其中桃花峰、云谷寺、慈光閣、釣橋庵、崗村、充川等。
【祁門紅茶】
祁門紅茶，全縣地區(qū)并非一致，分為三域，由溶口直上到侯潭轉(zhuǎn)往祁西歷口，在此區(qū)域內(nèi)，以貴溪、黃家?guī)X、石跡源等處為最優(yōu)；由閃里、箬坑特到渚口，在此區(qū)域內(nèi)，以箬坑、閃里、高塘等處為佳；由塔坊直至祁紅轉(zhuǎn)出倒湖，這區(qū)域以塘坑頭、泉城紅、泉城綠、棕里、蘆溪、倒湖等處為代表。貴溪至歷口這一區(qū)域紅茶，因其質(zhì)量最優(yōu)。
茶葉的自然品質(zhì)以安徽省黃山市祁門縣歷口古溪、閃里、平里一帶最優(yōu)。當?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度。
2、制作工序不同
【黃山毛峰】
黃山毛峰的制造分系摘系摘、殺青、揉捻、干燥烘焙四道工序。
【祁門紅茶】
祁紅采制工藝精細，大致分為采摘、初制和精制三個主要過程。
采摘：祁紅的采摘標準十分嚴格，高檔茶以一芽一葉、一芽二葉原料為主，分批多次留葉采，春茶采摘6-7批，夏茶采6批，秋茶少采或不采。
初制：包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等工序。
精制工序繁復，祁紅茶成品經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱而制成。
3、功效不同
【黃山毛峰】
興奮作用；利尿作用；強心解痙作用；抑制動脈硬化作用；抗菌抑菌作用；減肥作用；防齲齒作用；抑制癌細胞作用；延緩衰老；防輻射；美容護膚。
【祁門紅茶】
主要功效有：提神消疲、生津清熱、利尿、消炎殺菌、解毒、養(yǎng)胃。此外，紅茶還具有防齲、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射、減肥等功效。
4、等級不同
【黃山毛峰】
黃山毛峰分六個等級：黃山毛峰分特級一等、特級二等、特級三等和一、二、三級。
【祁門紅茶】
根據(jù)其外形和內(nèi)質(zhì)分為：禮茶、特茗、特級、一級、二級、三級、四級、五級、六級、七級。
5、主要榮譽不同
【黃山毛峰】
1955年，中國茶葉公司對全國優(yōu)質(zhì)茶進行鑒定，評為全國十大名茶之一。
1986年被外交部定為招待外賓用茶和禮品茶，定點在富溪鄉(xiāng)生產(chǎn)；同年，在全國花茶、烏龍茶優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和名茶評比會上，黃山毛峰再次榮獲全國名茶桂冠。
1987年2月被商業(yè)部授予部級優(yōu)質(zhì)名茶稱號。
1999年春天，國務院朱镕基總理訪美，黃山毛峰被國家主席江澤民選做贈禮委托他帶去饋送他在美國費城恩師。
【祁門紅茶】
1915年，獲巴拿馬萬國博覽會金質(zhì)獎章。1979年，鄧小平給祁門的評價“你們祁紅世界有名”。1980年，祁紅獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎章。1982年，鄧小平接待英國首相撒切爾夫人訪華。
1983年，獲國家出口商品優(yōu)質(zhì)榮譽證書。1987年，獲第26屆世界優(yōu)質(zhì)食品博覽會金獎。1992年，獲香港國際食品博覽會金獎。1990年，江澤民總書記訪問前蘇聯(lián)，都將祁門紅茶作為國禮相贈。2010年，上海世博會十大名茶之一。
綜上，黃山毛峰和祁門紅茶在產(chǎn)地、制作工序、功效、等級特征和主要榮譽都是不相同的，在這些區(qū)別中產(chǎn)地、制作工序和功效等的區(qū)別是我們要特別注意的。
