區(qū)別一、產(chǎn)地不同
【黃山毛峰】
黃山毛峰茶產(chǎn)于黃山風(fēng)景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚(yáng)村、長(zhǎng)潭一帶，其中桃花峰、云谷寺、慈光閣、釣橋庵、崗村、充川等。
【六安瓜片】
主產(chǎn)地是革命老區(qū)原金寨縣和裕安區(qū)兩地處大別山北麓。其中以蝙蝠洞茶場(chǎng)產(chǎn)的瓜片最為正宗。
六安瓜片產(chǎn)于六安市裕安區(qū)以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區(qū)和低山丘陵，分內(nèi)山瓜片和外山瓜片兩個(gè)產(chǎn)區(qū)：
內(nèi)山瓜片產(chǎn)地：金寨縣的齊山村（黃石沖)響洪甸、鮮花嶺、龔店；裕安區(qū)以獨(dú)山；雙峰、龍門沖、石婆店鎮(zhèn)三岔村、沙家灣村，霍山縣的諸佛庵一帶。
外山瓜片產(chǎn)地：六安市裕安區(qū)的石板沖、石婆店街道半徑5公里范圍、獅子崗、駱家庵一帶。
區(qū)別二、茶葉采摘不同
【黃山毛峰】
黃山毛峰由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。由于該茶白毫披身，芽尖似峰，取名”毛峰”，后冠以地名為”黃山毛峰”。
【六安瓜片】
六安瓜片在唐稱“廬州六安茶”，為名茶;明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。
區(qū)別三、茶葉外觀不同
【黃山毛峰】
黃山毛峰茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。
【六安瓜片】
六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。
區(qū)別四、品質(zhì)特征不同
【黃山毛峰】
黃山毛峰特級(jí)黃山毛峰條索細(xì)扁，形似“雀舌”，帶有金黃色魚葉;芽肥壯、勻齊、多毫;香氣清鮮高長(zhǎng);滋味鮮濃、醇厚，回味甘甜;湯色清澈明亮;葉底嫩黃肥壯，勻亮成朵。形容黃山毛峰的品質(zhì)特點(diǎn)，可用八個(gè)字:香高、味醇、湯清、色潤(rùn)。
【六安瓜片】
六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。過(guò)去根據(jù)采制季節(jié)，分成三個(gè)品種：
提片：谷雨前提采的稱“提片”，品質(zhì)最優(yōu)；其后采制的大宗產(chǎn)品稱“瓜片”；
梅片：進(jìn)入梅雨季節(jié)，茶葉稍微粗老，品質(zhì)一般，這段時(shí)期采制的稱為“梅片”。齊山瓜片分1~3等，內(nèi)山瓜片和外山瓜片各分4級(jí)8等。
區(qū)別五、香氣不同
【黃山毛峰】
質(zhì)好的黃山毛峰，抓一小撮干茶葉湊近鼻端，嗅之有鮮爽清新之感，或有近似蘭香、板栗香味。
【六安瓜片】
干茶：經(jīng)過(guò)嗅聞應(yīng)具有茶的幽香透鼻的香氣，尤其是有如燒板栗那種香味或暗香的為上乘;有青草味的闡明炒制功夫短缺。
濕茶：挨近杯碗口或口面，感受是不是有悠悠的茶葉幽香;以其香味濃度體驗(yàn)茶葉的香醇。
區(qū)別六、湯色不同
【黃山毛峰】
茶葉沖泡3至5分鐘后，傾出茶湯于另一碗內(nèi)。若是上乘的黃山毛峰，湯色清澈明亮，呈淺綠或黃綠，而且清而不濁，香氣馥郁高長(zhǎng)。
【六安瓜片】
用碗蓋扶動(dòng)茶葉檢查湯色，通常是青湯透綠、清新爽的，沒(méi)有一點(diǎn)的污濁。其葉片色彩通常是谷雨前十天的茶草制作的新茶，泡后葉片色彩有淡青、青色的，不勻稱。鄰近谷雨或谷雨后茶草制作的片茶，泡后葉片色彩通常是青色或深青的，而且勻稱，茶湯相應(yīng)也濃些、若時(shí)間稍候一瞬間青綠色也深些。
區(qū)別七、滋味不同
【黃山毛峰】
黃山毛峰喝進(jìn)口中，一般會(huì)感覺(jué)味鮮濃而不苦，回味甘爽。
【六安瓜片】
通常是先慢喝兩口茶湯后，再小呷細(xì)細(xì)品味，正常都有微苦、清涼、絲絲的甜味;葉片營(yíng)攝生長(zhǎng)豐盛的茶草制作的片茶，沏泡的茶湯，通常能夠使你明顯感受到茶湯的柔度。
區(qū)別八、葉底不同：
【黃山毛峰】
黃山毛峰干茶經(jīng)沖泡去湯后留下的葉底嫩黃肥壯，厚實(shí)飽滿，均勻成朵，通體鮮亮。
【六安瓜片】
干茶開(kāi)水發(fā)湯后，先浮于上層，跟著葉片的開(kāi)湯，葉片逐個(gè)的自下而上陸續(xù)下沉至杯碗底。有本來(lái)的條狀開(kāi)發(fā)為葉片狀，葉片巨細(xì)近同，片片疊加。
區(qū)別九：功效不同
【黃山毛峰】
黃山毛峰的功效是：1.興奮作用；2.利尿作用；3.強(qiáng)心解痙作用；4.抑制動(dòng)脈硬化作用；5.抗菌抑菌作用；6.減肥作用；7.防齲齒作用；8.抑制癌細(xì)胞作用；9.延緩衰老；10.防輻射；11.美容護(hù)膚。
【六安瓜片】
其功效是：抗衰老、抗菌、降血脂、瘦身減脂、防齲齒、清口臭、防癌、美白及防紫外線作用和改善消化不良情況等等。
區(qū)別十：加工不同
【黃山毛峰】
黃山毛峰的制造分系摘系摘、殺青、揉捻、干燥烘焙四道工序。
【六安瓜片】
六安瓜片的主要工序是采摘、扳片、生鍋與熟鍋、毛火、小火、老火。
以上就是對(duì)六安瓜片、黃山毛峰的十大區(qū)別的介紹了，希望能對(duì)您有所幫助。
