六安瓜片
以下是人們對六安瓜片的口感的描述：
1、六安瓜片，安徽產(chǎn)綠茶，中國十大名茶之五！葉片較大，呈綠褐色，喝起來口感清爽，清火靜心安神！
2、六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。為綠茶特種茶類。去芽不僅保持單片形體，且無青草味;梗在制作過程中已木質(zhì)化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。
3、品其味：通常是先慢喝兩口茶湯后，再小呷細細品味，正常都有微苦、清涼、絲絲的甜味;葉片營攝生長豐盛的茶草制作的片茶，沏泡的茶湯，通常能夠使你明顯感受到茶湯的柔度。
4、茶葉單片不帶梗芽，色澤寶綠，起潤有霜，形成湯色澄明綠亮、香氣清高、回味悠長等特有品質(zhì)。
六安瓜片的品質(zhì)特征：
其成品葉緣向背面翻卷，呈瓜子形，湯色翠綠明亮，香氣清高，味甘鮮醇。茶品分為名片與一、二、三級共四個等級。用開水沏泡，形如蓮花，湯色清澈晶亮，尤以二道茶香味最好，濃郁清香。又有清心明目，提神消乏，通竅散風等功效。
六安瓜片根據(jù)品質(zhì)共分為名片與一、二、三級共四個等級。起成品與其他綠茶大不相同，葉緣向背面翻卷，呈瓜子形，自然平展，色澤寶綠，大小勻整。每一片不帶芽和莖梗，微向上重疊，形似瓜子，內(nèi)質(zhì)香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實明亮。
假的則味道較苦，色比較黃。六安瓜片宜用開水沏泡，沏茶時霧氣蒸騰，清香四溢；沖泡后茶葉形如蓮花，湯色清澈晶亮，葉底綠嫩明亮，氣味清香高爽、滋味鮮醇回甘。六安瓜片還十分耐沖泡，其中以二道茶香味最好，濃郁清香。
黃山毛峰
以下是人們對黃山毛峰的口感的描述：
1、黃山毛峰入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。總體上是口感滋味十分不錯的茶，但是不同類型的黃山毛峰口感略有差異。
2、陳年型黃山毛峰：陳年黃山毛峰的茶性溫和，口感清醇滑爽，色澤烏黑，帶有清香，橙黃或橙紅的湯色，爽口甘潤。
濃香型黃山毛峰：該茶采用溫火慢烘，用濕風冷卻，該茶甘醇潤厚，深金黃色或橙黃色的湯色，味道甘滑。
云霧型黃山毛峰：該茶通過精心加工制成，茶葉得到充分地發(fā)酵，味道濃郁特別，回甘好，很有韻味。
蘭花型黃山毛峰：蘭花型黃山毛峰帶有鮮香，韻味，香氣濃郁持久，黃綠色的湯色，明亮清澈，味道純甘。
3、泡一杯黃山毛峰，靠近一聞：淡淡幽香，近似蘭花香，茶水呈淺綠色或是黃綠色，清而不濁，顏色十分好看。品嘗一口，味甘而不澀，久久留香，令人心曠神怡。
4、喝到嘴里的黃山毛峰，是清新自然的味道，一種屬于大自然的天然味道，有淡淡的花香氣息，回味甜甜的。
有茶友這樣描述：湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。
黃山毛峰的品質(zhì)特征：
黃山毛峰分六個等級：黃山毛峰分特級一等、特級二等、特級三等和一、二、三級。
黃山毛峰等級極為講究。特級的黃山毛峰，以一芽一葉、二葉初展的新梢的鮮葉制成品質(zhì)優(yōu)良，白毫顯，分量重。一至三級黃山毛峰的鮮葉采摘標準為一芽一葉，一芽二葉初展和一芽二、三葉初展。
特級黃山毛峰形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，魚葉金黃。沖泡后，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“魚葉金黃”和“色似象牙”是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。
外形：
條索：芽頭肥壯、勻齊毫顯、魚葉金黃（特級一等）；芽頭緊偎葉中、峰顯隱毫（特級二等）；芽葉嫩齊毫顯（特級三等）；芽葉肥壯勻齊毫顯形微卷（一級）；芽葉肥壯、條微卷、顯芽毫（二級）；條卷顯芽、勻齊、葉張肥大（三級）。
色澤：嫩綠似玉（特級一等）；嫩綠潤（特級二等）；嫩綠明亮微黃（特級三等）；嫩綠微黃明亮（一級）；綠明亮（二級）；尚綠潤（三級）。
內(nèi)質(zhì)：
香氣：香馥郁持久（特級一等）；嫩鮮高長（特級二等）；嫩香（特級三等）；鮮嫩持久（一級）；清高（二級）；高香（三級）。
滋味：鮮爽回甘（特級一等）；鮮爽回甘（特級二等）；鮮醇回甘（特級三等）；鮮醇略甘（一級）；鮮醇味長爽口（二級）；醇厚（三級）。
葉底：嫩黃鮮活（特級一等）；嫩勻綠亮（特級二等）；嫩綠明亮（特級三等）；肥嫩成朵嫩綠明亮（一級）；嫩勻、嫩綠明亮（二級）；尚勻、黃綠（三級）。
綜上，黃山毛峰和六安瓜片都是好茶，都有很好的口感，關鍵就是看這口感是不是自己喜歡的。
