眾所周知，太平猴魁屬于綠茶，是一種保質期不是很長的茶葉，通常情況下，太平猴魁的保質期不會超過兩年，因為兩年已經(jīng)是極限了，且這是在保存方式合理之下的保質期，那太平猴魁怎么保存大家知道嗎？不知道的話下面我們就來了解一下吧！
太平猴魁怎么保存
1、石灰保存法
生石灰可以吸收太平猴魁周圍的水分，這樣可以延長茶葉的保質期。使用這種方法時，可以找一個口小腰大，不會漏氣的陶壇作為盛放器。至于生石灰，一般的食品包裝袋中都會帶上一小包干燥劑，干燥劑的主要成分就是生石灰，把這些干燥劑用棉布包著放在茶葉中就可以了。
2、冰箱保存法
把茶葉放入冰箱之前，要先把茶葉放在干燥、無異味的并且可以密封的盛器瓶，然后再將茶葉放在冰箱的冷藏柜中，冷藏柜的溫度最好調在5℃以下。如果茶葉打算在半年內喝完，溫度控制在0—5℃最省電；如果想長時間保存，就把冷藏柜的溫度調到-10℃到-18℃。而且用冰箱保存時，盡量與其他食物分開存放。
3、塑料袋保存法
選用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋。太平猴魁茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內，封口即成。
4、熱水瓶保存法
熱水瓶保存法是一種比較新穎的茶葉保存方式，它也能較好的延長太平猴魁的保存時長。那么我們可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，內充干燥的綠茶，蓋好瓶塞，用蠟封口。
5、陶罐保存法
陶罐保存茶葉這一方法也比較適用，先用容量嬌小的儲茶具或其他較厚的紙包好，把茶包沿著陶罐內壁四周擺放，中間放上石灰包就可以了。
太平猴魁保存注意事項
1、忌潮濕
太平猴魁茶葉是一種疏松多孔的親水物質，因此具有很強的吸濕還潮性。存放綠茶時，相對濕度在60%較為適宜，超過70%就會因吸潮而產(chǎn)生霉斑，進而酸化變質。
2、忌高溫
太平猴魁茶葉最佳保存溫度為0～5℃。溫度過高，茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則會被分解破壞，使質量、香氣、滋味都有所降低。
3、忌陽光
陽光會促進太平猴魁茶葉色素及酯類物質的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。太平猴魁茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其內在物質會起化學反應，使太平猴魁茶葉品質變壞。
4、忌氧氣
太平猴魁茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結合，氧化后的太平猴魁茶葉會使湯色變紅、變深，使營養(yǎng)價值大大降低。
5、忌異味
太平猴魁茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜烯類化合物。這類物質生性活潑，極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因此，太平猴魁茶葉與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法去除。
以上就是保存太平猴魁的方法，綜上所述，太平猴魁屬于綠茶，是綠茶中的精品，是一種沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，所以知道太平猴魁怎么保存是非常重要的！
