中國十大名茶之一信陽毛尖經(jīng)過幾千年的不間斷發(fā)展，再經(jīng)多年科學研究發(fā)現(xiàn)信陽毛尖的功效與作用對我們身體健康幫助很大，也讓讓世界醫(yī)學界震撼，作為十大名茶和綠茶翹首的河南特產(chǎn)，信陽毛尖到底有何特點呢？對健康又有哪些具體幫助呢？
信陽毛尖品質(zhì)特點
信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。
信陽毛尖的功效
據(jù)中國茶科所對車云、集云、黑龍?zhí)兜葞讉€名山的春茶一級毛尖茶樣的生化分析，氨基酸含量為3.62~4.34%，咖啡堿4.06~4.73%，兒茶素117.71~146.38mg/g，茶多酚20.02~21.87%。茶水浸出物，一般為43%左右，高的達46.5%，高出國家標準≥39%。
1、分解煙草毒素
信陽毛尖能分解煙草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁對人體健康的危害。
2、預(yù)防中風
信陽毛尖中含有單寧酸，可以抑制過氧化脂質(zhì)的生成，預(yù)防腦中風。茶葉中含有類黃銅類的化合物，能夠幫助抗炎癥，預(yù)防感染還有預(yù)防血栓，可以降低心肌梗塞病發(fā)率。
3、抑菌
毛尖中含有兒茶素，能有效地抑制幽門螺旋桿菌，可以幫助預(yù)防胃潰瘍和十二指腸潰瘍。
4、提神醒腦
陽毛尖含有的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強大腦皮層的興奮過程，能提神醒腦
5、減肥
咖啡堿還能提高胃液分泌量，具有明目、消滯、減脂的功效。
6、軟化血管
茶葉內(nèi)含有咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛，并能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。
7、延緩衰老
信陽毛尖中含有茶多酚，茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，能清除對人體有害的過量自由基，能阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，清除活性酶。
此外，信陽毛尖還有美白、抗輻射、強機體免疫、降血糖、降血脂、降血壓、改善消化不良、防齲齒、清口臭、明目、防紫外線、防皮膚病、護膚美容健體、增強記憶力等功效。
信陽毛尖雖好，但也是有禁忌的，空腹者、病人、孕婦、哺乳期女性、生理期女性不宜用用；不可過量飲用、不可與藥同用。
