綠茶茶湯渾濁算不算好茶?

  現(xiàn)在大家都會(huì)喝茶,雖然說大家現(xiàn)在喝茶的種類不同,就連大師在大家剛開始喝茶的時(shí)候,也會(huì)有一些困惑,在經(jīng)過很多次的嘗試之后,最后才找到自己真正喜歡喝的茶。
 
  但是小編發(fā)現(xiàn),有的時(shí)候你最喜歡喝的茶發(fā)生了一點(diǎn)的變化,那這個(gè)茶就一定是不好的了嗎?或者是受潮了?其實(shí)不是的,要看這個(gè)茶葉本身的狀態(tài),小編有一次發(fā)現(xiàn)炒出來的綠茶,質(zhì)量真的是上乘的好茶葉,結(jié)果興沖沖的去泡的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)泡出來的茶葉渾濁的不成樣子,按理說之前喝的時(shí)候并沒有出現(xiàn)過這種影響心情的事情,這是怎么一回事呢?
  你說這茶葉這么貴,還有一大包,是全部丟掉還是繼續(xù)喝,這都是一個(gè)很艱難的選擇。于是我就去找了之前開茶店的一個(gè)老朋友,在他的講解下,明白了自己的綠茶出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象的原因,還不止一種,所以要根據(jù)實(shí)際情況來判定這個(gè)茶葉能不能喝,而不是茶湯渾濁就不能喝。
 
  那反過來說,茶湯清澈見底就一定是好茶嗎?那有朋友就要問了,都說了清澈的茶湯是好茶了,怎么又人說渾濁的是好茶呢,其實(shí)這里的渾不是我們經(jīng)常說的那個(gè)渾濁,而是指的在茶葉生長的時(shí)候,上面會(huì)有白色細(xì)小的絨毛。在大家用開水沖泡的時(shí)候,會(huì)出現(xiàn)一定量的掉落,就會(huì)飄在咱們的茶湯上面,那大家要是把茶湯拿在燈光下面仔細(xì)觀察,就會(huì)發(fā)現(xiàn)飄在茶湯上面的白色小絨毛,不信的話大家可以去試試。所以說里面有渾濁現(xiàn)象的不一定就是質(zhì)量不好,也有可能是上等的茶葉呢,但是要是出現(xiàn)以下幾種情況的話,這個(gè)茶葉的質(zhì)量是真的不好了,是真的渾濁不能喝了,跟小編一起往下看看吧!
 
  第一種情況是在加工制作的時(shí)候受到一些污染。就是簡單的說在加工的時(shí)候,加工茶葉的地方不干凈,受到了灰塵或者是其他漂浮物的污染,當(dāng)然還有可能在包裝的時(shí)候,這個(gè)包裝袋本身就不干凈。還有一種可能就是制作工人本身所攜帶的污染物,這些都是有可能讓茶葉出現(xiàn)上述的情況的,所以大家選購茶葉的時(shí)候,最好去知名的商家,或者老店去購買,不要去購買什么三無的茶葉,這樣至少保障比較好。
  第二種就是在制作的時(shí)候,程序出現(xiàn)了問題。如果說制作地方很干凈,受不到什么污染的話,那就是在制作的過程中出現(xiàn)的問題。比如說采摘的茶葉放置時(shí)間過長,茶葉已經(jīng)沒有了之前的新鮮程度,這個(gè)時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)茶青做出來質(zhì)量不好,茶湯不夠清澈。當(dāng)然在殺青的過程中也會(huì)出問題。茶葉含水量過高,這樣做出來的茶葉也會(huì)出現(xiàn)渾濁的茶湯,最后就是在做茶葉的時(shí)候,會(huì)有一部揉捏的過程,如果在這個(gè)時(shí)候使勁過狠,茶葉就會(huì)細(xì)碎,一些微量元素遭到破壞,并且很多都不溶于水,所以最后就會(huì)飄在咱們的茶湯上面。
 
  最后一種情況就是沖泡的時(shí)候出現(xiàn)了問題,茶水濃度過高也是會(huì)出現(xiàn)所謂的茶湯渾濁的,所以在大家沖泡綠茶的時(shí)候,最好不要讓茶杯里面的茶水放置時(shí)間過長,飲用不及時(shí),這樣茶湯也會(huì)出現(xiàn)這種渾渾的狀態(tài)的。其實(shí)綠茶一般不會(huì)出現(xiàn)這種情況的,但是如果真的出現(xiàn)這樣的情況的話,大家看是不是上述的情況中的一個(gè)呢?
 
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責(zé)編: 墨墨001
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