龍井茶的產(chǎn)區(qū)，歷來(lái)是困擾茶客的一個(gè)問(wèn)題。“獅龍虎云梅”、“一級(jí)產(chǎn)區(qū)二級(jí)產(chǎn)區(qū)”、“錢(qián)塘產(chǎn)區(qū)越州產(chǎn)區(qū)”……天花亂墜、云里霧里，不少人都弄不清楚。今天我們就來(lái)說(shuō)一下西湖龍井品質(zhì)最好的產(chǎn)區(qū)吧！
西湖龍井產(chǎn)區(qū)
西湖龍井分一級(jí)產(chǎn)區(qū)和二級(jí)產(chǎn)區(qū)，一級(jí)產(chǎn)區(qū)包括傳統(tǒng)的“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產(chǎn)區(qū)，二級(jí)產(chǎn)區(qū)是除了一級(jí)產(chǎn)區(qū)外西湖區(qū)所產(chǎn)的龍井。“獅”字號(hào)為龍井獅峰一帶所產(chǎn)，“龍”字號(hào)為龍井、翁家山一帶所產(chǎn)，“云”字號(hào)為云棲、五云山一帶所產(chǎn)，“虎”字號(hào)為虎跑一帶所產(chǎn)，“梅”字號(hào)為梅家塢一帶所產(chǎn)。而五大核心產(chǎn)區(qū)又以獅峰一帶所產(chǎn)的品質(zhì)最好。
獅峰龍井品質(zhì)
獅峰山的龍井為上乘品，主要是這里土地肥沃，周圍山巒重疊，林木蔥郁，地勢(shì)北高南低，既能阻擋北方寒流，又能截住南方暖流，在茶區(qū)上空常年凝聚成一片云霧。良好的地理環(huán)境，優(yōu)質(zhì)的水源，為茶葉生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。龍井茶被譽(yù)為“中國(guó)第一茶”，也實(shí)在是得于這山泉雨露之靈氣。
之前來(lái)自浙大化學(xué)系的孫彥利用現(xiàn)代分析儀器做的幾個(gè)龍井茶香氣分析和比較分析比較６種茶香氣總量和各成分含量的差異，結(jié)果顯示，６個(gè)龍井茶樣的香氣總量和成分含量差距較大，以龍井村產(chǎn)區(qū)的龍井茶香氣總量最多，錢(qián)塘和龍塢香氣總量相對(duì)較少，６種茶共有成分有１８種，但各自含量不同，每種茶中發(fā)現(xiàn)有其他茶中不含有的特征成分。所以獅峰山的龍井內(nèi)含物豐富，遠(yuǎn)高于其他產(chǎn)區(qū)的龍井，它的優(yōu)質(zhì)是有物質(zhì)基礎(chǔ)的，不是浪得虛名。
獅峰龍井傳說(shuō)
有話說(shuō)：“天下名茶數(shù)龍井，龍井上品在獅峰。”獅峰龍井之所以馳名，還要感謝乾隆爺。傳說(shuō)當(dāng)年乾隆皇帝下江南時(shí)，來(lái)到杭州龍井獅峰山下，學(xué)著茶女采茶。剛采了一把，忽然太監(jiān)來(lái)報(bào)：“太后有病，請(qǐng)皇上急速回京。”乾隆皇帝趕回京城，也帶回了一把已經(jīng)干了的杭州獅峰山的茶葉，散發(fā)著濃郁的香氣。太后想嘗嘗這茶葉的味道，泡上喝了一口，雙眼頓時(shí)舒適多了，喝完了茶，紅腫消了，胃不脹了。太后高興地說(shuō)：“杭州龍井的茶葉，真是靈丹妙藥。”乾隆皇帝立即傳令下去，將杭州龍井獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹(shù)封為御茶，每年采摘新茶，專門(mén)進(jìn)貢太后。
以上就是關(guān)于西湖龍井品質(zhì)最好的產(chǎn)區(qū)——獅峰一帶的介紹了，當(dāng)然了，其實(shí)西湖龍井五大核心產(chǎn)區(qū)的龍井品質(zhì)都是極好的！
