伍家臺貢茶產(chǎn)地環(huán)境介紹

　　伍家臺貢茶產(chǎn)茶歷史悠久，伍家臺貢茶因“碧翠爭豪，獻(xiàn)宮廷御案，贊口不絕而得寵”，而揚(yáng)譽(yù)內(nèi)外。好茶離不開好的原料，今天我們一起來了解下伍家臺貢茶產(chǎn)地環(huán)境。

 

　　1、位置境域

 

　　湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩縣系世界茶葉原產(chǎn)地“云貴高原的東延尾部”，是川、鄂、湘、黔隆起皺褶帶的結(jié)合部，屬武陵地域。海拔400—900米，地跨東經(jīng)109°11′至109°55′，北緯29°33′至30°12′，南北相距73.9千米，東西相距71.5千米。縣城至省會武漢市694千米，北距州府恩施市45千米，東鄰鶴峰縣，西接咸豐，南與來鳳相毗鄰，209國道南北橫貫境內(nèi)。

 

　　2、土壤地貌

 

　　宣恩縣位于鄂西南邊陲，國土總面積2730平方千米，處于云貴高原東北延伸部，屬武陵山余脈，地近四川盆地邊緣，處于中國地形第二階段末端。由于地質(zhì)構(gòu)造所造成的骨架，幾經(jīng)風(fēng)化剝蝕和外力推動，形成了東北高西南低的總趨勢?？h境內(nèi)的各大山脈，均處于武陵山與齊躍山余脈之間，呈東北向展布全境，把縣境內(nèi)分成丘陵、低山、二高山和高山地貌，丘陵海拔在500米以下，地形為平壩或峽谷，約占面積的6.36%；低山地形為平壩，占19.0%，二高山海拔為800—1200米，占總面積的47.74%；地形復(fù)雜，在砂頁巖地區(qū)，谷峽坡陡，山尖壁薄，多成“豬背梁”單面山，刀砍斧切，奇形壯觀。在石炭巖地區(qū)，多處石林、豎井、落水洞、溶洞、暗河分布，地形為山體渾圓，坡度平緩，形成很多山間平槽；高山在海拔1200米以上，約占國土面積26.0%。轄區(qū)內(nèi)土壤母質(zhì)主要是紫色頁巖、石灰?guī)r和砂質(zhì)頁巖，土壤肥沃，PH值5.5左右，速效鉀70毫克/千克左右，有機(jī)質(zhì)含量20.9g/千克左右，速效氮103毫克/千克左右，速效磷17毫克/千克；非常適宜茶樹生長發(fā)育。

　　3、水文情況

 

　　宣恩縣是一個農(nóng)業(yè)大縣，水電大縣，其它工業(yè)污染型企業(yè)幾乎沒有，化工業(yè)幾乎為零，遠(yuǎn)離大中城市，大氣層幾乎沒有污染，同時，宣恩縣植被覆蓋率高，縣境內(nèi)河網(wǎng)密布，121條河流分布全縣，總長度537.65千米，其中流域面積10平方千米以上的河流34條，河長在10千米以上的21條，以中部的龍崩山為分水嶺，形成相對獨(dú)立的南北兩大水系，北部貢水、雞籠洞河流歸清江，南部酉水、頭坪河流進(jìn)沅江，匯入洞庭湖。多年平均降水總量42.01億立方米，為全國人平水平的2.5倍，平均徑流量1106.6毫米，水資源十分豐富，水質(zhì)達(dá)3級標(biāo)準(zhǔn)，有“天然氧吧”和“天然氣調(diào)庫”的美稱。

 

　　4、氣候情況

 

　　宣恩縣屬亞熱帶季風(fēng)溫潤性氣候，總特點(diǎn)是夏無酷暑，冬少嚴(yán)寒，霧多寡照，終年溫潤，降水充沛，雨熱同期，但因地形錯綜復(fù)雜，地勢高低懸殊，又出現(xiàn)極其明顯的氣候垂直地域差異，從低山到高山，氣候類型由中亞熱帶溫潤氣候逐步過渡到類似于北亞帶濕潤氣候，再過渡到溫暖濕潤氣候，熱量溫度隨地形勢升高而下降，年平均氣溫：低山16.3℃，二高山13.4℃，高山7.8℃；年降水量：東南部1100—1300毫米，西北部1000—1900毫米，中部1400—1600毫米；年平均日照：低山1136.2小時，二高山1212.4小時，高山1519.9小時，無霜期：低山238—348天，二高山237—364天，高山170—233天；相對濕度：低山82%，二高山85%，高山87%。轄區(qū)內(nèi)無嚴(yán)重的旱災(zāi)、洪災(zāi)和澇災(zāi)特殊氣候因子。

　　宣恩縣是中國古老茶區(qū)茶樹在源地之一。同時，又地處北緯30°黃金分割線上，貢茶經(jīng)濟(jì)帶海拔高度在400—900米之間，這里雨量充沛，年降水量1400毫米左右，年均相對溫度為82%；土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高；宣恩縣屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤型山地氣候，呈明顯的垂直氣候特征，氣候具備雨熱同季，冬少嚴(yán)寒，夏無酷熱，溫暖濕潤，霧雨日多的特點(diǎn)，十分適宜茶葉的生長；同時，宣恩植被覆蓋率高，縣境內(nèi)有貢水河、酉水河兩大水系，121條河流分布全縣，具有“天然氧吧”和“天然氣調(diào)庫”的美稱。優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，不但有利于茶樹健旺生長，而且有利于茶葉中芳香物質(zhì)氨基酸等成份合成和積累，為宣恩“伍家臺貢茶”提供了優(yōu)質(zhì)的鮮葉原料，加上傳統(tǒng)工藝和科學(xué)技術(shù)改良，造就了伍家臺貢茶獨(dú)特品質(zhì)特征。

 

 

　　一、品種

 

　　適制地方群體良種茶樹。

 

　　二、立地條件

 

　　茶園海拔400米至900米，pH值在4.5至6.0，紫色土壤。

　　三、栽培管理

 

　　1.育苗：采用無性繁殖，扦插方法培育茶苗。

 

　　2.栽植：春季栽植時間為2月下旬至4月上旬，秋季栽培時間為10月中下旬至11月下旬。按照雙條錯位栽植方式種植，每畝植4000株至5000株。

 

　　3.修剪：根據(jù)茶樹樹齡，長勢和修剪目的分別采用適當(dāng)?shù)男藜舴椒āＳ讟?次定型修剪，生產(chǎn)樹修剪則在頭輪茶結(jié)束后及時進(jìn)行修剪。成年茶樹適當(dāng)采用輕修剪、深修剪、重修剪和臺刈修剪方法培養(yǎng)樹冠，復(fù)壯樹勢。覆蓋度大的茶園，每年進(jìn)行茶行邊緣修剪，保持茶行間20厘米的空隙。

 

　　4.施肥：基肥以有機(jī)肥為主，施肥深度20厘米以上，餅肥施用量200千克至400千克/畝或者農(nóng)家有機(jī)肥施用量1000千克至2000千克/畝。追肥在茶葉開采前15天至30天開溝施入，純氮肥施用量每次不超過15千克/畝，年總用量小于60千克/畝。

　　5.病蟲害防治：嚴(yán)禁使用人工合成農(nóng)藥。采用農(nóng)業(yè)防治，生物防治，物理防治相結(jié)合的綜合性防治手段進(jìn)行茶園病蟲防治。

 

　　6.環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

 

　　伍家臺貢茶味甘、湯色清綠明亮、似熟板栗香。泡頭杯茶，湯清色綠，甘醇香郁；深綠中透淡黃，熟栗香郁；湯碧泛青，芳馥橫溢，其色、香、味、形不變，保持新茶的一切特點(diǎn)。