白馬毛尖是綠茶中的名品，具有條索肥壯微曲，白毫披露，香氣清香，湯色明亮，滋味醇爽，葉底勻嫩等品質(zhì)特點。很多人對毛尖茶甚是偏愛，那么白馬毛尖茶葉哪里的最好？
白馬毛尖茶葉哪里的最好
白馬毛尖產(chǎn)于湖南隆回縣白馬山區(qū)。境內(nèi)有白馬山、萬明山、大東山、九龍山，其中白馬山主峰海拔1780米。
茶區(qū)氣候溫和濕潤，云霧繚繞，降水豐富，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量較為豐富，對茶樹生長具有得天獨厚的自然條件。土壤呈微酸性，PH值為5-5.5,尤其是土壤硒含量豐富，為富硒茶葉標(biāo)準(zhǔn)化種植提供了條件。
白馬毛尖品質(zhì)特點
白馬毛尖外形條索緊結(jié)壯實勻凈稍彎曲，色澤翠綠光潤，白毫顯露。其內(nèi)質(zhì)是沖泡后，香高芬芳滋味鮮爽，湯色清徹明亮，葉底嫩綠均勻。
白馬毛尖沖泡飲用方法
1、潔杯
準(zhǔn)備茶具，沖泡白馬毛尖，為了觀其色、聞其味，建議大家選用透明的玻璃杯或白色的瓷杯，有利于觀賞白馬毛尖在茶水中優(yōu)美姿態(tài)。用熱水采用回旋斟水法浸潤一下茶杯，清潔茶杯的同時還能提高茶杯的溫度。
2、賞茶
取出適量白馬毛尖茶放在手心觀察，此茶外形條索緊細(xì)、均整，白毫顯盛，有峰苗，色澤隱綠油潤，細(xì)聞有淡淡的板栗清香。
3、投茶
使用茶荷量取大約3-5克左右的白馬毛尖茶，從杯口向下投放，用茶匙把茶荷中的白馬毛尖茶均勻地?fù)艿讲ＡП虼杀铩?/div>
4、洗茶
倒入少許開水，水量至沒過白馬毛尖茶為宜。然后拿起杯子，輕輕地?fù)u晃，讓水和茶葉充分接觸，大約10秒種后立即把茶水倒掉。
5、沖泡
再往杯子里倒入85度左右的開水，水量至茶杯的七八分滿即可，浸泡大約3分鐘，待茶葉吸水后下沉慢慢舒展開，即可觀賞到白馬毛尖茶芽頭在茶水中的翩翩起舞的優(yōu)美姿態(tài)。
6、品飲
端起茶杯，放到鼻子下輕嗅，感受茶湯熱氣帶來的濃郁茶香，香氣高鮮持久，帶有熟板栗香。然后小口品綴，感受白馬毛尖茶鮮醇、甘甜、厚潤的滋味。
1991年，白馬毛尖被評為湖南省級名茶。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)朱先明教授曾給白馬毛尖題詞：隆回泉溪水,金石橋區(qū)茶。香高味醇爽,品質(zhì)譽(yù)中華。”白馬毛尖沖泡后，香高芬芳，湯色清徹明亮，葉底嫩綠均勻。
責(zé)編：
木坤小寶
