眾所周知，紫砂壺是一種特別優(yōu)質(zhì)的茶具，紫砂壺有著特殊的材質(zhì)，吸附性強(qiáng)，可以把茶葉內(nèi)的雜味都吸走，使茶湯口感更加柔和，在沖泡茶葉的時(shí)候可以讓茶葉的口感變得更好，那紫砂壺可以沖泡綠茶嗎？下面我們就來(lái)了解一下吧！
紫砂壺對(duì)于綠茶的影響
1、看不到綠茶在水中飄落的茶舞。
2、紫砂壺會(huì)把嬌嫩的綠茶悶熟，失去綠茶的鮮爽。
用紫砂壺怎么沖泡綠茶
1、選壺
綠茶茶湯的顏色較為清淡，所以在選壺的時(shí)候應(yīng)當(dāng)挑選用綠泥或段泥等外觀色澤較淺的紫砂壺，無(wú)論是從賞茶還是養(yǎng)壺的角度來(lái)說(shuō)都比較適宜。
用于泡綠茶的紫砂壺應(yīng)當(dāng)盡量挑選壺壁薄一些的，因?yàn)榫G茶的沖泡溫度不宜過(guò)高，壺壁薄一些的紫砂壺散熱更快。
選壺身較寬、壺口較大的紫砂壺款，在泡綠茶的時(shí)候就可以盡情觀賞茶葉的舒展過(guò)程，也更有利于釋放茶香。
2、沖泡
?。?）、水溫
綠茶以芽葉為主，純芽頭水溫75度左右；一芽一葉水溫75~80度左右；二葉一心的80~85度之間。水溫高了容易燙傷茶，出現(xiàn)熟湯氣。
?。?）、投茶量
綠茶置茶一般以1克茶葉比50毫升水為宜，可依個(gè)人口味適度調(diào)整。
（3）、沖泡時(shí)間
綠茶一般首泡時(shí)間60秒，以后逐漸遞增，第二泡增加15秒，第三泡增加30秒，三泡為宜。高級(jí)綠茶沖六泡幽香猶存。
沖泡注意事項(xiàng)
1、溫度
從科學(xué)角度分析，紫砂壺的雙氣孔結(jié)構(gòu)，保證了紫砂壺透氣不透水的特性。這一特性，玻璃杯、鐵壺、瓷壺等泡茶器皿都不具備，確保了綠茶在紫砂壺中保持鮮爽的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。如果以80℃的水溫浸泡綠茶把握好沖泡時(shí)間，綠茶是不會(huì)悶熟的。
2、選擇適合的紫砂壺
用紫砂壺泡綠茶由來(lái)已久，是比較傳統(tǒng)的泡功夫茶的方法。選用合適的壺型和泥料，口大出水順暢的，段泥壺最適宜泡綠茶。
總的來(lái)說(shuō)，紫砂壺是可以用來(lái)沖泡綠茶的，只不過(guò)因?yàn)樽仙皦乇匦员容^強(qiáng)，所以在沖泡的時(shí)候一定要注意沖泡的方式、技巧，不要把綠茶燜熟即可！
