綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多，所以在沖泡的時(shí)候很多的人都會(huì)選擇玻璃杯一類(lèi)的茶具，那紫砂壺適合泡綠茶嗎？具體如下！
紫砂壺可以沖泡綠茶
蘇東坡在杭州做刺史時(shí)有詩(shī)云：“欲把西湖比西子”、“從來(lái)佳茗似佳人”。西湖龍井正是綠茶的一種，蘇東坡對(duì)茶具頗有講究，還親自設(shè)計(jì)了提梁紫砂壺，由此可見(jiàn)，用紫砂壺泡綠茶是有據(jù)可尋的。
選擇適宜的紫砂壺
1、選擇外觀色澤較淺的壺
綠茶的顏色較為清淡，所以在選購(gòu)紫砂壺的時(shí)候應(yīng)該選擇用綠泥或段泥等外觀色澤較淺的紫砂壺，這樣無(wú)論從賞茶還是養(yǎng)壺的角度來(lái)說(shuō)都比較合適。
2、選擇段泥紫砂壺
選擇用于泡綠茶的紫砂壺，應(yīng)當(dāng)首選壺口較大、壺身較寬的款式，才更有利于釋放茶香和觀賞茶葉的舒展過(guò)程。
3、井欄壺
用于泡綠茶的紫砂壺應(yīng)該盡量選擇壺壁薄一些的，原因是綠茶的沖泡溫度不宜過(guò)高，壺壁薄一些的紫砂壺散熱更快。
沖泡注意事項(xiàng)
從科學(xué)角度分析，紫砂壺的雙氣孔結(jié)構(gòu)，保證了紫砂壺透氣不透水的特性。這一特性，玻璃杯、鐵壺、瓷壺等泡茶器皿都不具備，確保了綠茶在紫砂壺中保持鮮爽的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。如果以80℃的水溫浸泡綠茶把握好沖泡時(shí)間，綠茶是不會(huì)悶熟的。
綠茶沖泡最佳器具
玻璃器皿是后來(lái)的產(chǎn)物，由于綠茶在水中展開(kāi)的時(shí)候非常的賞心悅目，而且沖泡起來(lái)也比較方便，而大受人們的喜歡，且用玻璃杯沖泡綠茶能最大程度的體現(xiàn)綠茶的優(yōu)勢(shì)
總的來(lái)說(shuō)，只要選一把色澤淺、壺口大、壺身寬、壺壁薄的紫砂壺，然后沖泡的時(shí)候控制好水溫和沖泡手法，用紫砂壺沖泡綠茶也之不可能的，且紫砂壺本身含有的豐富礦物質(zhì)，對(duì)身體很有好處！
