說到綠茶的采摘時(shí)間，可能大家首先想到的就是明前綠茶采摘的是最好的，當(dāng)然的，毋庸置疑清明茶是清明時(shí)節(jié)采下的嫩芽制成的茶葉，是一年之中最早的第一批茶，也是品質(zhì)最好的茶葉，是一年之中的佳品。
綠茶的采摘時(shí)間
1、宜賓早茶
產(chǎn)區(qū)：西南茶區(qū)-四川
預(yù)計(jì)上市時(shí)間：2月下旬，目前已經(jīng)上市
宜賓早茶的上市時(shí)間要比江浙一帶的綠茶早二三十天，真可謂是春天的第一個使者。宜賓早茶整齊扁平，嫩綠潤澤，滋味清滑滋潤，飲后齒頰留香，著急嘗鮮的朋友現(xiàn)在就可以喝到了！
2、西湖龍井
產(chǎn)區(qū)：江南茶區(qū)-浙江
預(yù)計(jì)上市時(shí)間：早生種3月上旬即可采制，中生種、晚生種上市時(shí)間要到3月中下旬
說起中國茶，第一個想到的就是大名鼎鼎的西湖龍井。西湖龍井以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱，是不可錯過的好茶。如果天氣不好，遭遇倒春寒，西湖龍井上市的時(shí)間可能會推遲10天左右。
3、碧螺春
產(chǎn)區(qū)：江南茶區(qū)-江蘇
預(yù)計(jì)上市時(shí)間：3月中下旬
碧螺春又稱“嚇煞人香”，香氣異常芬芳，是連康熙皇帝都贊不絕口的好茶。碧螺春茶芽細(xì)嫩，炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，卷曲成螺，加之產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。
4、峨眉雪芽
產(chǎn)區(qū)：西南茶區(qū)-四川
預(yù)計(jì)上市時(shí)間：3月底
峨眉雪芽盛產(chǎn)于峨眉山，海拔800-1200米處的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶，常年云霧圍繞。峨眉雪芽一茶名稱，為中國古代隋末唐初峨眉山佛門茶僧所取，可謂是貫穿峨眉山茶史與茶文化中的千古香茗。
5、黃山毛峰
產(chǎn)區(qū)：江南茶區(qū)-安徽
預(yù)計(jì)上市時(shí)間：3月底~4月初
黃山毛峰之于綠茶，不輕易輸給龍井。它的清新香氣、它的醇滑滋味，它具備“三綠”的特點(diǎn)，即綠外形、綠湯色、綠葉底。不管是哪個版本的“中國十大名茶”，黃山毛峰總是赫然在列。
6、安吉白茶
產(chǎn)區(qū)：江南茶區(qū)-浙江
預(yù)計(jì)上市時(shí)間：3月底~4月初
很多人以為安吉白茶是白茶，實(shí)際上它卻是綠茶。由于葉片的變異，早春低溫時(shí)安吉白茶茶樹萌發(fā)的新葉顏色淺綠泛白，因此而得名。安吉白茶氨基酸含量極高，最大的特點(diǎn)就是鮮甜，幾乎不會有苦澀味。
7、信陽毛尖
產(chǎn)區(qū)：江北茶區(qū)-河南
預(yù)計(jì)上市時(shí)間：4月初
信陽毛尖又稱“豫毛峰”，主要產(chǎn)地在信陽市和新縣、商城縣及境內(nèi)大別山一帶。信陽毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個性，外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇。
8、六安瓜片
產(chǎn)區(qū)：江北茶區(qū)-安徽
預(yù)計(jì)上市時(shí)間：清明前后
六安瓜片是世界上唯一的單葉茶，不帶芽不帶茶梗，并且是一種烘青綠茶，因其獨(dú)特的“拉老火”工藝，成茶帶有別具一格烘烤香，滋味濃厚，回甘生津明顯。
9、太平猴魁
產(chǎn)區(qū)：江南茶區(qū)-安徽
預(yù)計(jì)上市時(shí)間：4月中旬
太平猴魁也是一種“奇茶”，且不提猴子采茶的傳說，光是那大氣的外形就足夠驚艷——二葉抱芽，扁平挺直，所謂“太平猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”，用玻璃杯沖泡十足美麗。
綠茶的最佳采摘季節(jié)
明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，一般產(chǎn)自安徽、浙江、湖南、四川、湖北等地。由于受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時(shí)，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。
在江南茶區(qū)，經(jīng)過漫長的冬季，茶樹體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累，加上初春氣溫低，茶樹生長速度緩慢，此時(shí)的芽質(zhì)比較好。明前茶氨基酸的含量相對后期的茶更高，而焗油苦澀味的茶多酚相對較低，這時(shí)的茶葉口感香而味醇。再者清明前茶較少受到農(nóng)藥污染，特別是早起的春茶，更是一年中綠茶品質(zhì)最佳的，因此諸多明前采制的高檔茶葉特別受到茶友的青睞。
綜上所得，綠茶因?yàn)榉N類的不同，具體的采摘時(shí)間也不盡相同，但是不可否認(rèn)，明前綠茶是最好的茶葉，但是明前綠茶的產(chǎn)量很少，需要抓緊喔！
