自2010年，六安瓜片走進(jìn)中國上海世博會，成為中國世博會十大名茶之一后，六安瓜片就真正的走進(jìn)了愛茶之人的視線中，并再度成為愛茶之人的新寵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味;梗在制作過程中已木質(zhì)化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。那六安瓜片該如何鑒別呢？
六安瓜片如何鑒別？
一、干茶
1、望色：如果該茶的顏色是深青色，透翠，嫩以及色澤一致，可證明是好的。
2、聞香：品質(zhì)好的六安瓜片是有著醇正的清香的，有著燒板栗的那種香味。
3、嚼味：細(xì)嚼是有著頭苦尾甜、苦中帶甜。
4、觀形：好的六安瓜片應(yīng)該是片卷順直、長短相近、粗細(xì)勻稱的。
二、茶湯
1、聞香：有著悠悠的茶葉香味
2、望色：品質(zhì)好的六安瓜片泡出來的茶是青中透綠的，非常清爽，沒有一點(diǎn)渾濁。
3、品味：慢慢喝一口茶湯，細(xì)細(xì)品味，是會有微苦、清涼并帶著甜味。
4、觀形：好的六安瓜片泡后，茶葉會慢慢地下沉至碗底，茶葉泡開后變?yōu)槿~片狀，并且葉片大小差不多一致，并會疊在一起。
六安瓜片的等級
極品
極品六安瓜片瓜子形，平伏大小勻整、寶綠上霜、嫩度高顯毫、無芽梗漂葉和茶果，茶湯清香高長持久、鮮醉回味甘甜清沏晶亮、嫩綠鮮活。
精品
精品六安瓜片瓜子形勻整、翠綠上霜、嫩度好顯毫、無芽梗漂葉和茶果，茶湯清香高長、鮮爽醇厚、清沏晶亮、嫩綠鮮活。
一級
一級六安瓜片形似瓜子勻整、色綠上霜、嫩度好、無芽梗漂葉和茶果，茶湯清香持久、鮮爽醇和、黃綠明亮、黃綠勻整。
二級
二級六安瓜片瓜子形較勻整、色綠有霜、較嫩、稍有漂葉，茶湯香氣較純和、較鮮爽醇和、黃綠尚明、黃綠勻整。
三級
三級六安瓜片瓜子形、色綠、尚嫩、稍有漂葉，茶湯香氣較純和、尚鮮爽醇和、黃綠尚明、黃綠勻凈。
此外，六安瓜片還有一個(gè)所有綠茶茶葉都比不上的特點(diǎn)，就是六安瓜片的營養(yǎng)成分，茶葉中積蓄大量的養(yǎng)分，并且含有多種人體所需的微量元素。六安瓜片含有氨基酸、維生素、碳水化合物、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，常飲能清心、消暑、提神、排毒、養(yǎng)顏、減肥、抗衰老、助消化等，是非常天然的健康茶飲。是值得選購的一款好茶哦！
