六安瓜片，中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國(guó)十大名茶之一，簡(jiǎn)稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱"廬州六安茶"，為名茶;明始稱"六安瓜片"，為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。選購(gòu)六安瓜片時(shí)要看茶葉是否潔凈、品質(zhì)正常、無(wú)梗無(wú)芽、沒有劣變等這是最基本的條件。
選購(gòu)六安瓜片的方法
1、顏色
好的六安瓜片它的顏色一定是鐵青色，也就是深青色，非常的嫩、色澤是一致的，這樣就可以看出它是烘焙十分到位的。
2、香味
如果六安瓜片是有著炒板栗的香味的，就是好茶。但是如果是有青草味的則說明火候還是不夠。
3、嚼味
想不到嚼還可以嚼出好壞來？是的，如果你嚼的這個(gè)六安瓜片是開始苦后來甜，或者是苦中帶甜的，那么它就是好茶，而且漱口之后還有著一股非常清爽的味道。
4、形狀
六安瓜片上等的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)是長(zhǎng)短差不多、粗細(xì)也差不多的形狀，這樣的話制作的工藝是十分到位的。但是茶若是參差不齊的基本上可以判定也不會(huì)是太好的六安瓜片。
5、茶湯
靠近茶杯口，可以聞到悠悠的茶葉香味，香氣越濃越好，其次是觀察它的顏色，好的六安瓜片的湯色應(yīng)該是清爽爽的，不會(huì)摻雜著其他的多余的顏色。品茶的時(shí)候，如果是好茶，你會(huì)感覺有著淡淡的苦味，但是也帶著一絲絲清涼。
選六安瓜片要看等級(jí)
其次，不同等級(jí)的六安瓜片有不同的特征：
1.極品的六安瓜片，平伏大小均整寶綠上霜，嫩度高，無(wú)芽梗飄葉，并且茶果清香持久，回味甘甜，沏出來的茶清澈，晶亮，嫩綠鮮活。
2.精品的六安瓜片外形均整，翠綠上霜，嫩度好，無(wú)芽無(wú)梗飄葉，茶果清香高長(zhǎng)，口感鮮爽醇厚，茶色晶亮嫩綠鮮
3.通品一級(jí)的六安瓜片，外觀均整，色綠上霜，嫩度較好，無(wú)梗芽飄葉，茶果清香持久，口感鮮爽醇厚，茶色黃綠明亮，黃綠均整。
4.二級(jí)的六安瓜片外形較均整，色綠有霜，較嫩，有些許飄葉，香氣較純，口感較醇，黃綠尚明。
現(xiàn)在許多人都喜歡喝茶葉，上至上了年紀(jì)的老年人，下至二十多歲的年輕人，都逐漸開始喜歡泡茶葉，總覺得喝茶葉水有種寧?kù)o致遠(yuǎn)的感覺，仿佛能讓身心靜下來一樣，老人愛喝茶無(wú)非是那種茶葉的香氣讓人身心放松，口感很醇厚，喝完之后嘴里依舊有余香。所以學(xué)會(huì)科學(xué)的選擇選購(gòu)茶葉變得非常重要。
通過以上的小科普，下次選購(gòu)六安瓜片時(shí)最少不會(huì)摸不著門道了，茶文化是我國(guó)一道亮麗的傳承底蘊(yùn)，應(yīng)當(dāng)傳承下去，讓更多人了解到茶葉的魅力！
