黃山毛峰茶，一種對(duì)于沖泡有著一定規(guī)定的茶葉，當(dāng)然的，一個(gè)懂茶的人，一個(gè)會(huì)喝茶的人一定也知道這種茶的一個(gè)泡法，因?yàn)榫退隳銚碛凶詈玫牟枞~，就算你有最好的茶具，但是你不懂的泡茶的技巧那么我只能說(shuō)你在浪費(fèi)茶葉，大家知道我們的黃山毛峰泡法都有那些嗎？下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
黃山毛峰茶沖泡技巧
取茶3-5克，以80℃-90℃水溫沖泡，玻璃杯或者白瓷茶杯皆可。先投茶，然后注入1/3杯水，待3分鐘左右，茶葉舒展之后再將水加足。一般可續(xù)水沖泡4—6次。品質(zhì)佳的毛峰茶沖泡后，霧氣凝頂，芽葉豎直懸浮于湯中，之后徐徐下沉，芽挺葉嫩，景象萬(wàn)千，茶湯清澈，葉底明亮，嫩勻成朵。更有趣的是，用黃山泉水沖泡黃山毛峰茶，茶湯經(jīng)過(guò)一夜，第二天也不會(huì)在茶杯中留下痕跡。
黃山毛峰茶沖泡步驟
步驟1、準(zhǔn)備茶杯：沖泡黃山毛峰，宜選用玻璃杯或白瓷茶杯。先用溫水燙洗一遍茶杯，以起到清潔消毒的作用。
步驟2、投放茶葉：如果是使用玻璃杯沖泡黃山毛峰，每杯可投放大約2克左右的黃山毛峰茶葉，這樣沖泡出來(lái)的黃山毛峰茶濃淡相宜。
步驟3、浸潤(rùn)：往玻璃杯里倒入適量適溫的沸水，以浸沒(méi)茶葉為度，加蓋浸泡大約3分鐘。
步驟4、沖泡：再注入適量約為80度-90度左右的沸水至杯子的七八分滿，沖泡大約50秒即可品飲。沖泡不同的茶，需要用不同的水溫。黃山毛峰嫩度很高，應(yīng)使用80℃-90℃的開(kāi)水沖泡。
黃山毛峰茶沖泡注意事項(xiàng)
沖泡黃山毛峰，水溫高、茶葉嫩、茶量多，則沖泡時(shí)間可短些；反之，時(shí)間應(yīng)長(zhǎng)些。品飲時(shí)，一般飲至杯中茶水剩三分之一時(shí)，即可加入開(kāi)水續(xù)泡。黃山毛峰的沖泡，一般3到4次就好了，俗話說(shuō)：“頭道水，二道茶，三道四道趕快爬。”意思是說(shuō)頭道沖泡出來(lái)的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。飲茶時(shí)，一般杯中茶水剩1/3時(shí)，就應(yīng)該加入開(kāi)水，這樣能維持茶水的適當(dāng)濃度。
喝黃山毛峰作用
首先有抗菌抑菌作用，茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來(lái)治療，也有一定療效。防齲齒作用:茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的"氟磷灰石"，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
除此之外，黃山毛峰作用還有很多。能防輻射，據(jù)有關(guān)醫(yī)療部門(mén)臨床試驗(yàn)證實(shí)，對(duì)腫瘤患者在放射治療過(guò)程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進(jìn)行治療，有效率可達(dá)90%以上;對(duì)因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。美容護(hù)膚:茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。
以上就是黃山毛峰沖泡要注意的事項(xiàng)的介紹了，不管是水溫還是沖泡的次數(shù)，又或者是沖泡所使用的茶具，都會(huì)影響黃山毛峰的口感。而一般人在喝黃山毛峰的時(shí)候，都是使用一個(gè)簡(jiǎn)單的杯子放點(diǎn)茶葉沖泡即可，雖然這樣喝也可以，但是達(dá)不到最佳的效果。
