黃山毛峰，形似雀舌，略顯細(xì)扁，翠綠中略顯黃綠，色澤光亮。上好的“黃山毛峰”在水中會豎直懸于水中，實(shí)在令人賞心悅目?？拷宦?，有股淡淡幽香，近似蘭花香，毋庸置疑，味道很好，那要怎么沖泡呢？下面我們就一起來了解吧！
黃山毛峰泡法步驟
1、取杯溫燙(玻璃杯、蓋杯或者白瓷杯皆可)，用熱水溫暖茶杯，即可以清潔茶同時(shí)可以提高茶杯的溫度，以熱水將被沿杯身轉(zhuǎn)2圈，充分潤杯，倒掉被里的水。
2、采用中投法，將杯中加入1/4的水，投入茶葉，靜止一分鐘左右，取起杯輕輕搖動杯身，使茶湯均勻，加速茶與水的充分融合(好像有茶友稱之為“潤泡”，我是外行見諒)!這個(gè)時(shí)候你應(yīng)該就可以看見金絲線和象牙黃啦!注意哦!
3、加水，最好采用從高沖泡的方法，水沖下來，讓茶葉在杯中下翻動，促使茶湯均勻。
5、接下來你就可以品嘗你的黃山毛峰了哦!是不是湯色清澈明亮;香氣清鮮高長;滋味鮮濃、醇厚，回味甘甜。
4、黃山毛峰沖泡3-4次沒有問題，細(xì)心的你還會看到，每一泡杯中的茶葉顏色和層次結(jié)構(gòu)都會發(fā)生變化的，這就是高手有機(jī)毛峰獨(dú)特的地方哦!身為老茶客的你在其它茶葉上面沒有發(fā)現(xiàn)這些獨(dú)特的地方吧!
黃山毛峰沖泡技巧
1、注意泡茶水溫最好在85-95度，第一泡可以稍微高一點(diǎn)。
2、如果有分到焦茶，而第一杯不習(xí)慣的朋友可以講上面第二步的水倒掉先，焦茶的特點(diǎn)就是茶嫩而湯濃。
黃山毛峰外形魚葉金黃似象牙
優(yōu)質(zhì)黃山毛峰形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，芽葉成朵，厚實(shí)鮮艷。其中，特級黃山毛峰的典型特征可概括為：香高、味醇、湯清、色潤，“魚葉金黃”和“色似象牙”是其外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。而仿品黃山毛峰一般由于帶有人工色素的原因而呈土黃色，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊，葉底不成朵。
黃山毛峰茶湯薄霧凝頂白蘭香
品質(zhì)佳的黃山毛峰沖泡后會出現(xiàn)霧氣凝頂?shù)默F(xiàn)象，可見芽葉根根豎直，懸浮于茶湯之中，稍后徐徐下沉，芽挺葉嫩，景象萬千，茶湯清澈，葉底明亮，嫩勻成朵。品飲沖泡好的黃山毛峰，會頓感滋味綿長，醇和高雅，回味甘甜，一股白蘭之香環(huán)繞齒間，絲絲甜味恒久不退。
黃山毛峰價(jià)格多少
黃山毛峰產(chǎn)于安徽黃山，也是黃山最早知名的的綠茶，也是中國十大名茶之一，黃山毛峰新茶一般是在3月25號左右會有的。這個(gè)是根據(jù)每年的情況，去年這個(gè)時(shí)候茶葉就是大批量了，關(guān)于說黃山毛峰價(jià)格，這個(gè)是要看個(gè)體的茶葉情況，一是采摘時(shí)間，二是產(chǎn)區(qū)相對來說最早出來的，一芽一葉的茶葉。價(jià)格在500到800元左右。后期出來的，像300到500元基本上就是比較多的了，像很多人要求價(jià)格在200元左右的。估計(jì)要到谷雨左右的。
經(jīng)過以上的介紹后，相信大家都了解黃山毛峰怎么泡了吧，沖泡黃山毛峰要注意茶葉量、水溫、沖泡時(shí)間，否則即使是最上等的黃山毛峰也泡不出好的滋味來。特別是水溫，大家一定要記住沖泡黃山毛峰茶水的溫度最好在85-95度，不要記錯(cuò)了。
