恩施玉露，一種茶葉，屬于綠茶類，其以富含硒而聞名。而且恩施玉露的功效與作用比較多，其中豐富的硒，可滿足人體所需。還能抗氧化，提高免疫力等，也是恩施玉露的功效與作用體現(xiàn)的一個方面，那怎么沖泡呢？下面小編就給大家簡單介紹一下吧！
恩施玉露沖泡技巧
恩施玉露沖泡水溫在80°左右，用煮沸過的水少許沖入茶杯以濕潤茶葉，吸水后開始慢慢膨脹的茶芽，有如春筍破土，楊柳吐綠，潤物細(xì)無聲。懸壺高沖使細(xì)嫩的茶芽在杯中翻滾旋轉(zhuǎn)，上下沉浮。在熱水的沖泡下，茶芽舒展開來，慢慢沉降杯底，如雨下落，香氣清爽。湯色明亮。細(xì)看養(yǎng)眼透亮的潤澤，千姿百態(tài)的茶芽在玻璃杯中隨波晃動。
恩施玉露茶的泡法有，采用85-90度水溫沖泡后，其茶葉復(fù)展如生，初時婷婷地懸浮杯中，繼而沉降杯底，如玉下落，香氣清爽。約1~3分鐘后即可品飲。
恩施玉露沖泡步驟
1、備器：準(zhǔn)備好茶葉和茶具，同時擇水備用。
2、涼水：將沸水倒入茶盅涼至85℃左右備用。
3、賞茶：欣賞恩施玉露干茶外形、色澤。
4、注水：向杯中注入約1/3的熱水。
5、溫杯：旋轉(zhuǎn)杯身進(jìn)行溫杯。
6、棄水：將溫杯用水棄入水盂或用來淋茶寵。
7、注水：將85℃左右熱水注入玻璃杯中至七分滿。
8、投茶：將茶荷中茶葉緩緩撥入杯中。
9、品飲：約1~3分鐘后即可品飲。
恩施玉露茶品質(zhì)特征
恩施玉露屬于綠茶，產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉鄉(xiāng)及東郊五峰山，曾稱“玉綠”，因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤，毫白如玉，故改名“玉露”。其加工工藝為：蒸青、扇干水氣、鏟頭毛火、揉捻、鏟二毛火、整形上光(手法為：摟、搓、端、扎)、揀選七大步驟。具有抗氧化、提高免疫性、降血壓、預(yù)防冠心病等功效。中國茶葉學(xué)會副理事長、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授施兆鵬為恩施玉露題字：“恩施玉露、茶中極品”。
恩施玉露主要成分
恩施玉露含硒量適中，茶樹鮮葉中的含硒量在0.03-4.1mg/kg，成茶中硒的含量在0.08-0.12mg/kg，各種茶類中絕大多數(shù)硒含量在0.1mg/kg以下。以整株茶樹而言：硒含量老葉>嫩葉，老枝>嫩枝，果殼>種子，葉片>枝干，地上部>地下部。據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所分析，該茶干茶含硒3.47毫克/千克，茶湯含硒0.01~0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3~5.0ppm的人類消費(fèi)要求。
恩施玉露保健功能
2杯恩施玉露茶(30ml)抗氧化能力相當(dāng)于：225ml紅葡萄酒、7杯(1050)橙汁、12杯啤酒、5只(750克)洋蔥、六只(600克)蘋果。茶具有以下功效：抗氧化作用、提高免疫性、降血壓、預(yù)防冠心病、防、殺菌抗病毒、降血糖、預(yù)防糖尿病等。
以上就是對恩施玉露茶的沖泡方法的介紹，希望對大家了解恩施玉露茶的沖泡方法有所幫助。
