綠茶，在中國(guó)六大茶類中不管從種類上，還是從茶葉市場(chǎng)的銷售量來(lái)看，綠茶都應(yīng)該算是茶葉中的老大哥。所以對(duì)于綠茶的沖泡方法也是茶友們最為關(guān)心的話題。那么綠茶的沖泡方法是什么呢？下面小編就給大家簡(jiǎn)單介紹一下吧！
綠茶的沖泡技巧
1、用水
水質(zhì)能直接影響茶湯的品質(zhì)，對(duì)茶湯的滋味是非常重要的，一般來(lái)水，以泉水為佳，泉水清甜，泡起來(lái)的綠茶特別好喝。
綠茶沖泡
2、水溫
泡茶的時(shí)候水溫也是非常講究的，而綠茶的水溫應(yīng)視茶葉的質(zhì)量而定，高級(jí)的綠茶以80C左右為宜，至于中低檔綠茶，則要用100C的沸水沖泡。
3、茶用量
綠茶茶葉用量并沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，一般茶葉與水的比例大致是1:50～60，也可以更根據(jù)每個(gè)人不同的口味來(lái)決定，喜歡濃一點(diǎn)的可以放多一點(diǎn)茶葉，而相反喜歡淡的就可以放少一點(diǎn)。
4、沖泡時(shí)間
沖泡好的綠茶要在30分鐘～60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)變得不安定，沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下倒掉。
小編提醒：泡茶的時(shí)候，水溫高低對(duì)用茶量的大小和沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短也有影響，水溫高，用茶多，沖泡時(shí)間宜短；水溫低，用茶少，沖泡時(shí)間宜長(zhǎng)。所以，在沖泡綠茶的時(shí)候，沖泡時(shí)間的掌控應(yīng)以喝茶者對(duì)茶湯濃度的要求為標(biāo)準(zhǔn)。
飲用綠茶有哪些好處
1、青春永駐
抗氧化NumberOne茶葉中的茶多酚可以很好的阻斷體內(nèi)脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)(衰老的主要原因之一)的發(fā)生，具有很強(qiáng)的抗氧化作用和生理活性，是人體自由基的清除劑。據(jù)日本奧田拓勇試驗(yàn)結(jié)果，證實(shí)茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。
2、消除肚腩
降低體重指數(shù)唐代《本草拾遺》中對(duì)茶的功效有“久食令人瘦”的記載;我國(guó)邊疆少數(shù)民族有“不可一日無(wú)茶”之說(shuō)。茶葉中的咖啡堿可以提高胃液的分泌量，起到助消化和增強(qiáng)脂肪分解的作用。每天喝上2-3杯綠茶，讓討厭的小肚腩趕快走掉!
3、利尿解乏
精神活力劑茶葉中的咖啡堿可以提高腎臟的濾出率，增加尿液的排出量。通過(guò)尿液可以排出大量有毒物質(zhì)，清除掉體內(nèi)的垃圾?？Х葔A還可排除尿液中的過(guò)量乳酸(乳酸就是讓我們肌肉酸痛的元兇)，有助于使人體盡快消除疲勞。
4、護(hù)齒明目
清新每一天茶葉中的含氟量很高，且大多數(shù)為水溶性成分。氟元素可以起到很好的護(hù)齒健齒作用，而且茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質(zhì)的減少，這對(duì)預(yù)防齲齒、護(hù)齒、堅(jiān)齒，都是有益的。茶葉中含有水溶性維生素C等成份，能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲茶，對(duì)減少眼疾、護(hù)眼明目均有積極的作用。
綠茶存儲(chǔ)要注意什么
一忌潮濕：綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，因此具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。存放綠茶時(shí)，相對(duì)濕度在60％較為適宜，超過(guò)70％就會(huì)因吸潮而發(fā)生霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。
二忌高溫：綠茶茶葉最佳保存溫度為0－5℃。溫度過(guò)高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會(huì)被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。
三忌陽(yáng)光：陽(yáng)光會(huì)促進(jìn)綠茶茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其內(nèi)在物質(zhì)會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使綠茶茶葉品質(zhì)變壞。
四忌氧氣：綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的綠茶茶葉會(huì)使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大大降低。
五忌異味：綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時(shí)，就會(huì)吸收異味而且無(wú)法去除。
綠茶的專業(yè)保存方法有三種：
一是石灰塊保存法。生石灰塊裝于白細(xì)布做的袋內(nèi)。綠茶裝入白棉紙袋內(nèi)，外套牛皮紙袋，然后將小口陶壇洗凈晾干，下墊白紙，將綠茶茶葉袋置于小口陶壇內(nèi)，中間嵌于一二只石灰袋。用數(shù)層草質(zhì)密封壇口，最后用磚頭或者厚木版壓實(shí)，以減少空氣交換量。此后要經(jīng)常檢查保存情況，石灰潮解后要及時(shí)更換。
二是碳貯法。操作方法與石灰塊保存法基本相同。所用材料不過(guò)是用燃燒熄滅后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口鐵皮桶。木炭袋和綠茶茶葉袋的容量可視容器大小而增減。
三是綠茶冷藏法。將茶葉烘干水汽，含水量在3－5％之間，不超過(guò)6％。綠茶茶葉裝入鍍鋁復(fù)合袋，熱封口，用呼吸式抽氣機(jī)抽出袋中的空氣，同時(shí)沖入氮?dú)?，加封上封口貼，置于茶箱，然后送入低溫冷藏庫(kù)保藏。此法是目前科技水平條件下最佳的茶葉保存法。保存量大、時(shí)間久。
總之，不同的茶葉在沖泡飲用方面都會(huì)有些講究，不同種類的茶葉沖泡時(shí)間和次數(shù)差異很大，每種茶都有自己的最適沖泡時(shí)間，因此，大家在沖泡的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎喔！
