六安瓜片，我國(guó)綠茶中的一種品種，是我國(guó)歷史上的名茶，產(chǎn)于安徽省六安一帶，因茶葉葉片形式瓜子而得名，沖泡出來(lái)的六安瓜片清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。是營(yíng)養(yǎng)豐富的養(yǎng)生茶，常飲的益處也非常的多，那怎么沖泡呢？相關(guān)的介紹如下！
六安瓜片的采摘標(biāo)準(zhǔn)
六安瓜片，中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國(guó)十大名茶之一，簡(jiǎn)稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。
六安瓜片，為綠茶特種茶類。“具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無(wú)青草味；梗在制作過程中已木質(zhì)化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘，采摘時(shí)取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。
六安瓜片沖泡方法
步驟1、備具潔具
沖泡六安瓜片，最理想的茶具就是透明的直口玻璃杯。然后用75-85度左右的開水，沿著杯沿四壁倒入，沖洗、溫潤(rùn)玻璃杯。
步驟2、取茶沖泡
上投法：先把開水倒進(jìn)玻璃杯里再放六安瓜片茶葉，蓋上杯蓋，悶泡大約50秒，使茶葉慢慢舒展，香味飄出即可。
中投法：先放少許開水于玻璃杯中，然后再放入六安瓜片茶葉。搖動(dòng)茶杯，使茶葉慢慢展開，然后再加水至杯子的七八分滿即可。
下投法：先把六安瓜片茶葉放到杯里，然后倒入開水，使茶葉翻滾，茶水吸水飄香。
步驟3、品飲
沖泡好后，可先觀賞茶葉在杯中舒展開的優(yōu)美姿態(tài)，嗅聞茶香，再細(xì)細(xì)品綴茶湯。
六安瓜片沖泡注意事項(xiàng)
無(wú)論采用以上何種方法沖泡六安瓜片，開水的溫度都應(yīng)控制在80度左右。切忌用沸騰的熱水沖泡，水溫過高會(huì)使六安瓜片茶葉受損，滋味變苦澀。
上述內(nèi)容就介紹到這里，喝不完的六安瓜片要注意保存好，放在干燥、通風(fēng)、無(wú)異味的環(huán)境下保存，器具可以選擇干燥箱、錫罐、鐵皮罐等，這樣就可以經(jīng)常喝到品質(zhì)好的瓜片茶了。
