在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在制作過程中已木質(zhì)化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘，采摘時(shí)取二、三葉，求‘壯’不求‘嫩”。按照中國茶葉目前的歸類法，六安瓜片為綠茶類，那六安瓜片一般泡多長(zhǎng)時(shí)間呢？相關(guān)的介紹如下！
六安瓜片沖泡時(shí)間
不管使用哪種方法，開水的溫度最好控制在80攝氏度左右。溫度太低不能是茶葉全部溶于水中，溫度太高的話，茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)容易受到破壞。每次泡茶的時(shí)間控制在3分鐘左右即可。
六安瓜片沖泡方式
六安瓜片的泡法，我們可以采用上投法、中投法或者下頭法中的一種。在沖泡之前現(xiàn)在開水倒入茶杯中進(jìn)行溫杯，然后開始沖泡。采用上投法時(shí)要先放水后放茶葉，蓋上杯蓋，使茶葉慢慢舒展，香味飄出即可;中投法時(shí)，先放少許開水于杯中，然后再放入茶葉，搖動(dòng)茶水，使茶葉慢慢展開，然后加滿水，不過不宜太滿;下頭法是先將茶葉置入杯中，然后倒入開水，使茶葉翻滾，茶水吸水飄香。
六安瓜片如何鑒別真?zhèn)?/strong>
外形上茶葉長(zhǎng)短大小相差無幾，茶葉的粗細(xì)勻整，則說明茶葉在炒制時(shí)控制的不錯(cuò)，茶葉的顏色上應(yīng)該是差不多一樣的，茶葉顏色鐵青透翠說明茶葉制作的比較好。將茶葉置入茶水中進(jìn)行沖泡，沖泡后首先對(duì)其聞香，看看是否有悠悠的茶香，來感受茶葉是否香醇;接著就是看茶葉沖泡出來的顏色，好的茶葉沖泡出來的茶湯顏色碧綠清亮，沒有一點(diǎn)渾濁之感，而且葉片舒張均勻，葉底葉色淡青透亮。
如何保存六安瓜片
1、馬口鐵茶葉罐儲(chǔ)存
選擇帶有兩層蓋的的馬口鐵茶葉罐，洗凈晾干后，將六安瓜片帶入其中，建議盡可能的裝滿，留一定的空隙，不易于空氣的進(jìn)入。這樣罐里空氣較少，有利于保藏。雙層蓋都要蓋緊，用膠布黏好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封號(hào)袋口。
2、用干燥箱儲(chǔ)存
去超市購買干燥箱，不用選擇容量過大的。把六安瓜片放在干燥箱里，蓋上密封蓋，放到陰涼避陽光的地方就可以。因干燥箱溫度穩(wěn)定，也隔絕空氣，將茶葉放在干燥箱中儲(chǔ)存不會(huì)潮濕或氧化。利用罐子儲(chǔ)存，即先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時(shí)取用，其余的茶葉則用大罐子密封起來儲(chǔ)存。
3、錫罐內(nèi)墊上綿紙或牛皮紙
將六安瓜片倒入錫罐之前可以在罐內(nèi)墊上一層綿紙或牛皮紙，記得是罐內(nèi)而不是裹在罐外哦。墊之前要將罐子內(nèi)部清理干凈，曬干保持干燥，確認(rèn)沒有異味。再將綿紙或牛皮紙墊入，倒入茶葉。因?yàn)殄a罐具有不透光的功能，是最適合的材質(zhì)。
六安瓜片獨(dú)特產(chǎn)地
享譽(yù)古今中外的六安瓜片主要是因?yàn)樗膬?yōu)質(zhì)的產(chǎn)地及獨(dú)特的工藝，六安瓜片的生產(chǎn)地乃是高山圍繞，云霧票繞，再加上溫和的氣候，乃是大自然的豐收寶地。也就是在這寶地中當(dāng)生了及其綠色的茶飲——六安瓜片。此地就是曾今的革命老區(qū)裕安區(qū)山區(qū)大別山北麓，此地被國家質(zhì)檢總局授予地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，真乃仙境也。
六安瓜片獨(dú)特工藝
六安瓜片的出名與獨(dú)特的采摘加工藝術(shù)是密不可分的，采摘六安瓜片的時(shí)間必須是在谷雨的前十天和后十天，瓜皮的葉子必須長(zhǎng)到開面，這時(shí)候采摘才能夠保證茶的品味。瓜皮是我國綠茶中唯一一個(gè)去除梗、芽的茶葉。在經(jīng)過獨(dú)特的炒烘過程，人間一絕。
注意：
六安瓜片不僅口碑好，而且檔次也非常高，尤其在眾多的綠茶里面，這種茶葉湯色清涼、香氣逼人、回味無窮，所以讓我們很多人都喜歡，但是市場(chǎng)上也出現(xiàn)了一些假冒的產(chǎn)品，所以我們一定要弄清楚鑒別安徽六安瓜片的方法，這樣才能避免購買到假冒的產(chǎn)品。
