黃山毛峰的沖泡要點
比例：
直接反應的是茶的濃淡.濃淡要合適才好，使我們能夠品嘗到茶的色和香，同時，適當的濃淡對于茶葉中的物質的浸出是有影響的，這不但影響到茶水的色、香、味，也影響到茶水對人體影響作用。
濃淡可以科學計測，但是平時很少有人去理會這一指標的，還是要自己把握，一般是宜淡不宜濃。大致上說，一般綠茶，茶與水的重量比為1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶葉3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
水溫：
對不同的茶要求用不同的水溫，應視不同類茶的級別而定。一般說來，紅茶、綠茶、烏龍茶有沸水沖泡還是較好的可以使茶葉中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的綠茶，如黃山毛峰、西湖龍井，應用80℃-90℃的開水沖泡，使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。
時間：
一般也就是3到10分鐘。泡久了不但茶的口味不好了，還容易將茶中對人體不利的物質泡出來。將黃山毛峰放入杯中后，先倒入少量開水，以浸沒茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加入開水七八成滿便可趁熱飲用。
水溫高、茶葉嫩、茶量多，則沖泡時間可短些；反之，時間應長些。一般沖泡后加蓋3分鐘，茶中內含物浸出55%，香氣發(fā)揮正常，此時飲茶最好。
次數：
一般3到4次就好了，俗話說：“頭道水，二道茶，三道四道趕快爬。”意思是說頭道沖泡出來的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。飲茶時，一般杯中茶水剩1/3時，就應該加入開水，這樣能維持茶水的適當濃度。
太平猴魁的沖泡要點
1、茶具
需要選用優(yōu)質的礦泉水和材質上等的泡茶器具。好茶需要好水泡，水的好壞直接影響茶的口感和沖泡的效果，影響茶湯的色、香、味。好的茶具手感更好，并且具有傳感慢保溫性強的特點。上等茶具能更好的襯托茶水的光芒，使茶湯更加的芳香，也增加了品茶時的情趣。
2、擇茶
根據茶葉的等級取適量的茶葉沖泡，好只需一點滋味就夠好，品質差點的沖泡時量要稍微多取點，因為香氣和滋味都會少些，需要在數量上做補充。
3、茶水比例
注意茶葉與水的沖泡比例，茶水的比例直接反映的是茶湯的濃淡，品茶還是要濃淡適度才好。據了解，如把握不好標準，就要記住泡茶時宜淡不宜濃。就綠茶而言，一般茶與水的比例為1：80是最佳比例，泡出的效果最好。
4、沖泡溫度
沖泡時用的水溫度要恰當，就好比煮飯時要掌握好火候，泡茶時也要注意水溫。溫度過高破茶葉的成分，茶湯滋味會偏苦澀。水溫過低沖泡茶葉，會使黃山毛峰泡出來的滋味慘淡。水溫為85度~90度時沖泡黃山毛峰效果最好，因為這個溫度泡出來的茶色明亮，香氣純正，滋味甘甜。
5、沖泡時間
要想泡出好口味的茶，還要關注泡茶的時間。泡久了不僅口感不好，還會泡出不健康的物質。泡的時間太短，味道沒出來，品起來也就如飲開水一樣。一般沖泡茶葉3分鐘后，茶中物質被浸出55%，香氣芬芳，此這是飲茶能體驗最好的味覺和嗅覺。所以，想要泡出好茶且擁有健康，最好的時間掌握在3~10分鐘。
6、沖泡次數
泡茶的次數也是有講究的，老話說道“頭道水，二道茶，三道四道趕快爬”。告訴我們頭道喝的是水，第二道才是真正的品茶，喝到第三道、第四道水就足夠了。所以，泡茶最好的次數是3~4次。一般，我們在飲茶時，杯中茶水剩1/3時就可以加入白開水，這樣能夠更好的維持茶水的濃度。
六安瓜片的沖泡要點
泡茶的水溫。
沖泡六安瓜片茶葉的水溫最好用八十五度左右的沸水。因為這段溫度的水溫最能夠讓沖泡后的茶葉保持住碧綠的茶湯色。
泡茶茶具。
葡萄美酒夜光杯。泡一壺好的六安瓜片也需要選擇一款適合的茶具才行。
都說：“縱有家財萬貫，不如汝窯一片”，喝茶選用汝窯瓷茶具，是很有品味與情趣的最好選擇，既方便觀察湯色賞心悅目，也可以把玩手中茶，慢慢地品味那美好時光。
一般選擇玻璃杯也可以，因為玻璃杯很具有觀賞的價值。
飲茶心靜。
飲茶也要看其當時的心靜。心若浮躁飲多上等優(yōu)質的茶也都如同一般茶葉。茶不僅具有保健作用，其還是對生活的品味。
以上就是對黃山毛峰、六安瓜片和太平猴魁的沖泡要點的介紹了，接下來大家自由發(fā)揮就好。
