猴魁的泡法
太平猴魁的玻璃杯泡法
玻璃杯沖泡用具：玻璃杯，投茶量：2.5克，純凈水，水溫85度。方法：采用下投法，先注水四分之一浸潤(rùn)太平猴魁，半分鐘后加滿。浸泡時(shí)間5分鐘。泡出來(lái)的太平猴魁湯色黃綠、亮，滋味甘醇厚滑，太平猴魁蘭花香悠長(zhǎng)持久。
太平猴魁的蓋碗泡法
用具：白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯，投茶量3克，純凈水。第一泡：水溫85度，順碗邊注水，不加蓋，浸泡時(shí)間60秒。泡出來(lái)的太平猴魁茶湯湯色黃綠亮，滋味甘潤(rùn)醇滑，蘭花香悠長(zhǎng)。第二泡：水溫85度，順碗邊注水，不加蓋，浸泡時(shí)間為2分鐘，滋味甘醇厚滑，蘭花香持久。第三泡：水溫90度，順碗邊注水，不加蓋。浸泡時(shí)間為3分鐘。滋味基本同上，蘭花香悠長(zhǎng)。
太平猴魁的家庭泡法
1、沖泡茶具上可以選擇一個(gè)直形的玻璃杯（杯具的選擇可以是蓋碗、紫砂小壺、紫砂大壺等），這樣在沖泡過(guò)程中就可以欣賞到茶葉在水中舒展的過(guò)程。
2、從包裝袋中取出三至五克的茶葉放入杯中，可以將茶葉的根部朝下進(jìn)行放置。
3、沖入90攝氏度左右的開(kāi)水，第一次沖泡時(shí)不要加的太滿，到差不多快一半的時(shí)候就可以了，等茶葉慢慢的舒展開(kāi)來(lái)、
4、茶葉舒展的差不多時(shí)加入第二次開(kāi)水，等幾分鐘，等到茶湯溫度差不多時(shí)就可以進(jìn)行品飲了。在品飲時(shí)不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便于后面的沖泡。
龍井的泡法
龍井茶的泡法之一：上投法，龍井茶葉，扁形、葉細(xì)嫩、條形整齊、寬度一致、綠黃色、手感光滑、一芽一葉或二葉。
1.準(zhǔn)備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，置入適量適溫的開(kāi)水后，投入約5公克龍井茶葉。
2.靜待龍井茶一片一片下沉，欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態(tài)。
3.茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目。
4.再仔細(xì)些欣賞，這真可說(shuō)是一種藝術(shù)享受呢!
5.雖然已經(jīng)可以品飲了，但總難舍，再看她一眼。
龍井茶的泡法之二：中投法
1.準(zhǔn)備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，先置入適溫開(kāi)水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。
2.待茶葉舒展后，加滿開(kāi)水。
3.可以喝了!但還是難舍，容你再多看她幾眼。
龍井茶的泡法之三：下投法
1.準(zhǔn)備瓷蓋杯(本例大小約150ml)，溫杯，投入適量龍井茶葉。
2.加入少許適溫開(kāi)水。
3.拿起沖泡杯，徐徐搖動(dòng)使茶葉完全濡濕，并讓茶葉自然舒展。
4.待茶葉稍為舒展后，加入九分滿開(kāi)水。
5.等待茶葉溶出茶湯。
6.用杯蓋稍微撥動(dòng)茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均。
7.倒入小茶杯中品飲。
以上就是對(duì)猴魁、龍井的泡法的介紹了，西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠，素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。太平猴魁其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實(shí)，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖；入杯沖泡，芽葉徐徐展開(kāi)，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽。
