如今，作為中國十大名茶，碧螺春的大名依然響徹海內(nèi)外：1915年，巴拿馬萬國博覽會、1958年農(nóng)業(yè)部牽頭組織的中國名茶評比會、1999年的《解放日報(bào)》、2001年美聯(lián)社和《紐約日報(bào)》、2002年的《香港文匯報(bào)》都將它推舉出來，那怎么泡碧螺春最好呢？相關(guān)的介紹如下！
碧螺春的茶具準(zhǔn)備
公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙。
碧螺春的最佳泡法
1、溫杯：清潔并提高杯的溫度。
2、滾燙杯身：慢轉(zhuǎn)杯身使杯身的上下溫度一致。
3、倒水：將洗杯水到入水盂。
4、涼水：將沸水倒入杯中，使水溫度降到70-80度之間。
5、投茶：用茶匙把干茶輕輕撥入杯中。
6、賞茶舞：茶葉從水的頂部慢飄下去在水中伸展，俗稱“茶舞”。
沖泡碧螺春注意事項(xiàng)
1、依個(gè)人口味加碧螺春干茶一撮(約3克)放入250毫升玻璃杯，推薦使用花草玻璃杯(250毫升)。
2、加開水(80℃左右)約1/3茶杯，搖動(dòng)后。
3、待茶葉充分吸水、舒展，再加水至7-8分滿，即可趁熱飲用。
4、喝至剩下1/3茶湯，再加開水沖泡，這樣前后茶湯濃度較均勻。
碧螺春茶歷史
碧螺春茶已有1000多年歷史，當(dāng)?shù)孛耖g最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山游春，順手摘了幾片茶葉，泡茶后奇香撲鼻，脫口而道“香得嚇煞人”，由此當(dāng)?shù)厝吮銓⒋瞬杞?ldquo;嚇煞人香”。到了清代康熙年間，康熙皇帝視察時(shí)品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”。關(guān)于此茶名稱的來歷除了康熙皇帝巡幸太湖時(shí)親賜之外，也有碧螺春在明代時(shí)就已有茶名的傳說，還有一種巧妙的解釋說取其色澤碧綠，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰這些特點(diǎn)，因而命名為碧螺春。此茶有悠久歷史，在清代康熙年間就已成為年年進(jìn)貢的貢茶
以上就是關(guān)于碧螺春茶沖泡方式的介紹，從上面的介紹中我們就可以看出碧螺春茶對于沖泡是有嚴(yán)格規(guī)定的，需謹(jǐn)慎沖泡！
