天氣炎熱，很多人都會選擇在這么炎熱的天氣喝一些綠茶，因為我們都知道對于這個綠茶來說，對于我們的身體也是非常有好處的，尤其是在夏天的時候喝上一杯綠茶確實是非常舒服的，那綠茶如何沖泡呢？下面我們就一起來了解一下吧！
綠茶的沖泡方法
1、上投綠茶泡茶法：準備茶具，先洗茶。置入適量適溫的開水后，投入適量綠茶茶葉，待綠茶茶葉下沉。茶葉在杯中慢慢伸展，湯明色綠，上下沉浮。等待綠茶茶葉完全下沉后，即可品飲。
2、下投綠茶泡茶法：準備瓷蓋杯，溫杯洗茶，投入適量茶葉。加入一些適溫開水。拿起沖泡杯，慢慢搖動使茶葉完全潤濕，并讓茶葉自然舒展。等茶葉稍為舒展，加入滿開水。等待茶葉溶出茶湯。用杯蓋稍微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均后即可飲用。
3、中投綠茶泡茶法：準備茶具，放入適溫開水約三分之一，投入適量綠茶茶葉，等綠茶茶葉慢慢舒展開后。加滿開水。綠茶茶葉完全下沉后即可飲用。
綠茶的沖泡步驟
沖泡步驟1、茶具：飲用綠茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質潔白，便于存托碧綠的茶葉和茶湯
沖泡步驟2、水質：泡綠茶的水質要好。通常選用潔凈的優(yōu)質礦泉水，也可以用經(jīng)過凈化處理的自來水。水的酸堿度為中性或微酸性，切勿用堿性水，以免茶湯深暗
沖泡步驟3、水溫：煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。因為優(yōu)質綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃，很多芳香物質在高溫下也很快揮發(fā)散失，使茶湯失去香味。
沖泡步驟4、茶與水的比例：通常茶與水比為1:50至1:60（即一克茶葉用水50ml至60ml）為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。
沖泡步驟5、要求手持水壺往茶杯中注水，采用鳳凰三點頭的手勢，使注于的熱水沖動茶葉，上下浮動，茶汁也易泡出。另外在沖泡時常先注于少量熱水，使茶葉浸潤一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。綠茶中得多數(shù)有效成分在第一次沖泡后浸出量最大，經(jīng)三次沖泡后基本達到全量浸出。因此綠茶一般以沖泡三次為度。非常細嫩的高級茶一般沖泡兩次即可。
沖泡綠茶的注意事項
1、綠茶不能泡得太濃
綠茶不能泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，而且又高血液和心臟病的患者也不適合喝太濃的茶。
2、水溫控制在80℃～90℃左右
沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右，如果是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的溫開水沖泡即可。
3、不能反復沖泡
綠茶最多泡5次就可以了。千萬不能反復沖泡。不僅香氣沒有，還有生成有害身體的物質，如咖啡因破壞，導致鞣酸大大增加，鞣酸會生成有害身體的氧化物質，對身體不好哦。
綠茶可以搭配什么喝
一、綠茶檸桔汽水
材料：青桔8個；青檸檬半個；綠茶適量；蜂蜜適量；冰4塊；熱水適量
1、先用茶壺泡上一壺綠茶，再用網(wǎng)篩過濾掉茶葉；
2、將青桔對半切開；
3、將青檸檬切片，一半用來裝飾一半用來擠檸檬汁；
4、青桔連汁帶皮倒入杯子中；
5、一半青檸檬擠出汁倒入杯子中；
6、加入冰塊。
7、最后倒入綠茶，加上一片青檸檬做裝飾即可。
二、薄荷檸檬冰爽茶
材料：新鮮薄荷葉；檸檬；綠茶；蜂蜜；冰塊
1、綠茶用開水沖泡好，放涼至大約40度左右；
2、濾出綠茶，倒入準備好的杯中。
3、檸檬切片，茶葉知識，取兩片擠出檸檬汁到杯中。
4、再另取一片放入杯中；
5、調入一勺蜂蜜，拌勻；
6、摘幾片新鮮薄荷葉，洗凈后放入杯中。
7、投入冰塊，在杯子邊裝飾上一片檸檬，攪勻即可享用。
三、綠茶山楂飲
材料：山楂干一小把，綠茶適量，冰糖適量
做法：
1、山楂干洗凈，控凈水分備用；
2、鍋里放水，放入山楂干，水開后煮上五到十分鐘；
3、放入準備好的綠茶，煮上一到兩分鐘就關火。
4、放入冰糖，完全融化以后放涼；
5、將做好的特飲放到冰箱的冷藏室里冰鎮(zhèn)后即可飲用。
四、西柚龍井蜜茶
材料：西柚120g，蜂蜜30ml，龍井茶5g
做法：
1、取半個西柚的果肉；
2、將2/3的果肉加少量礦泉水打成西柚汁，另外的1/3果肉作為點綴用；
3、將龍井茶沖泡放入冰箱冷藏備用；
4、取400ml冰鎮(zhèn)好的龍井茶，加入30ml的蜂蜜，30ml的西柚汁調勻；
5、加入適量的西柚果肉，即可享用。
五、百香果綠茶
材料：百香果4個，龍井茶適量，開水適量，蜂蜜適量
1、取適量龍井茶葉沖泡備用；
2、百香果洗凈，對比切開取出果肉；
3、將百香果果肉放入攪拌杯，攪打成百香果泥；
4、將攪打好的百香果泥倒入沏好的綠茶中，攪拌均勻；
5、放入適量蜂蜜攪勻；
6、用篩子濾出茶葉和百香果籽；
7、將成品放入冰箱冷藏后飲用。
六、奶蓋綠茶
材料：動物性淡奶油90g，糖粉，1小勺，鹽1小撮，綠茶茶包2袋，方糖3顆，抹茶粉（裝飾用）1小撮
做法：
1、用開水沖泡2袋綠茶茶包，加入方糖，蓋上杯蓋讓茶包浸泡一會；
2、浸泡完把綠茶完全攤涼，喜歡冰凍的可加入適量冰塊；
3、打蛋盆中加入100ml奶油，加入糖粉，鹽，用打蛋器低速打發(fā)至5.6成；
4、把打好的奶油加入到裝有綠茶的杯子中，并撒上少許抹茶粉做裝飾即可。
炎熱夏日，來一壺清爽甘甜的冷泡茶，給生活增添幾份涼意，幾份清醒。
