貴州綠茶很有名，茶質(zhì)上乘，沖泡后湯色黃綠亮，葉底嫩勻、明亮、鮮活。具有翡翠綠、嫩栗香、濃爽味的特點。但要泡好一杯貴州綠茶，還要掌握正確的方法，那么貴州綠茶怎么泡好喝？
貴州綠茶怎么泡
貴州綠茶是綠茶的一大產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)綠茶鮮爽回甘，香甜可口。因其茶葉較細嫩，在沖泡時選擇玻璃杯或者是蓋碗類茶具沖泡，水溫控制在85-90攝氏度，最后是沖泡時間長短。
1、選具：貴州選擇正確的杯具很重要。最為方便的就是透明的玻璃杯，其次是白瓷蓋碗，這樣更容易欣賞茶葉在沖泡過程中的舞動。
2、燒水：沖泡好茶，水質(zhì)水溫很重要。水質(zhì)的選擇最好的是天然的山泉水，其次是干凈的井水，再次是生活中所引用的礦泉水。而水溫是沖泡綠茶的重要因素之一。水溫過高，會把細嫩的綠茶給燙熟了，茶葉中的分子結(jié)構(gòu)遭到破壞，大量的物質(zhì)析出，導致茶湯又苦又澀。而水溫低了，則泡出的綠茶喝在嘴里感覺十分寡淡，總感覺缺點什么。所以，在沖泡貴州綠茶時，沖泡水溫要掌握好，貴州綠茶的沖泡水溫在一般選擇80℃左右的水溫沖泡。這樣的水溫泡出的綠茶，香氣、滋味口感會更加舒適。
3、溫杯：溫杯一方面是為了清洗茶具的作用，另一方面則是為了起到一個醒茶的作用，更能激發(fā)茶中的芳香、營養(yǎng)物質(zhì)，喚醒茶葉，提升茶葉沖泡后的滋味口感、香氣。
4、泡茶：把燒開的水，冷卻到80℃左右，倒入杯中至三分之一處，隨后投入都勻毛尖綠茶3克。再倒水至七八分滿即可。
5、開湯：貴州綠茶杯泡法的沖泡時間在3到5分鐘左右，每泡喝剩三分之一再續(xù)水。蓋碗沖泡第一泡10到15秒內(nèi)出湯為宜。第二泡20秒，第三泡30秒。
6、品飲：泡飲之前，先欣賞干茶的色、香、形。可以看到貴州綠茶外形條索緊結(jié)纖細卷曲、披毫，色綠翠。沖泡時，干茶慢慢變得嫩綠有活性，似是在翩翩起舞，聞其香氣香清高，慢品其味味鮮濃，再觀葉底嫩綠勻整明亮。
貴州綠茶存放技巧
?、俨枞~在放入冰箱前一定要密封妥當，可以在茶葉包裝盒外面再套上一個密封袋保存。
?、趶谋渲腥〕霾枞~罐時，最好是先放置一段時間，等到和室內(nèi)溫度差不多的時候再打開取茶。
?、廴绻浅Ｏ矚g喝綠茶，一次買的茶葉量多，建議采用分裝的形式放在冰箱存儲，以半月或一月的飲茶量分裝，這樣可以減少茶葉與外界接觸的次數(shù)。
?、懿枞~在冰箱保存過，取用完需要繼續(xù)放回冰箱儲存；否則會因茶葉脫離了原先的穩(wěn)定環(huán)境而容易加速衰敗。
按國家標準，綠茶的保質(zhì)期是18個月。在密封、避光、冷藏條件下，綠茶可以存放18個月。如果是散裝茶葉，保質(zhì)期則會縮短，因為散放于外的過程會吸潮、吸異味，這樣不僅使茶葉喪失原茶風味，也更容易變質(zhì)。要想茶葉好喝，除了正確的沖泡，還要學會正確存放茶葉。
