龍井茶，是產(chǎn)于浙江省的特色綠茶，中國名茶之首，沖泡出來的茶湯嫩綠有光澤，清澈明亮，聞起來香高味濃，口感醇厚。沖泡后的龍井茶葉，會在杯底舒展張開，十分整齊美觀，那龍井茶如何沖泡呢？下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
龍井茶的沖泡方法
1、上投法
準備透明杯子（杯子大小約為200ml），倒入溫度適中的約三分之一杯的開水，放入約5公克的龍井茶葉，等待龍井茶慢慢下沉，直至茶葉舒展開來，方可飲用。
2、中投法
準備透明杯子（杯子大小約為200ml），倒入溫度適中的開水約三分之一杯，放入約5公克的龍井茶葉，等待茶葉慢慢舒展。待茶葉舒展后，加滿開水，即可飲用。
3、下投法
準備瓷蓋杯（杯子大小約為150ml），放入適量龍井茶葉，加入少許溫度適中的開水，拿起瓷杯，慢慢搖動杯子使茶葉完全浸濕，且令茶葉自然舒展。茶葉舒展之后，再加入九分開水，等待茶葉溶出茶湯。然后用杯蓋輕輕撥動茶湯，讓茶葉溶出平均的茶湯，倒入小茶杯品飲。
龍井茶的種植和生產(chǎn)
浙江省的氣候（溫和，全年有雨和霧），海拔較高，太陽光等都被認為有助于葉片在龍井茶中保留更多茶氨酸而不是不同品種。這種氨基酸有助于特殊的味道和健康益處。
幼芽在早春收獲。第一次收獲產(chǎn)生最高質(zhì)量的葉子和茶。4月5日之后采摘的任何葉子都是較低的等級。收獲和烘烤都是手工完成的。據(jù)信，這些熟練的烘焙商，稱為茶大師，可以通過使用他們的赤手更好地判斷大鐵鍋中的熱量。他們確切知道何時搖動平底鍋，按壓或擦拭樹葉等。另一個特點-雖然它被復制以制作相似的，非正宗的茶-是葉子折疊使它們看起來像扁平的棍子或茶葉。
與中國生產(chǎn)的大部分綠茶一樣，用于龍井的葉子在采摘后很快就會被烤或“燒制”。在干燥之前這樣做可以防止自然氧化過程。這不僅是龍井茶在浸泡前后的獨特顏色的一部分，而且它也是為什么它比其他茶提供更多健康益處的關鍵。
龍井茶的品種
品種取決于茶葉的種植地點，這反過來又會影響茶葉的質(zhì)量和價格。幸運的是，所有類型都提供健康益處和優(yōu)越的口味。種植和生產(chǎn)區(qū)域有獅子山，龍井村，虎跑寺，五云山和梅家塢。這些產(chǎn)生了許多茶，但五個主要品種是：
龍井茶的產(chǎn)地
西湖龍井：最著名的西湖龍井茶，質(zhì)量很高。
獅子峰或石峰：這是優(yōu)質(zhì)品種，有原始西湖種植園的黃綠葉和冰雹。
梅家塢：來自西湖村的優(yōu)質(zhì)玉綠茶，以此品種命名。
潭泉：茶大師不認為這種（較便宜的）品種是真正的龍井茶，因為它生長在西湖地區(qū)之外。
喝龍井茶的好處
1、鎮(zhèn)靜和舒緩
氨基酸茶氨酸或L-茶氨酸有助于放松心靈，同時仍然讓人感到精力充沛和警覺。
2、降低血糖和膽固醇水平
龍井茶有助于降低血糖和壞膽固醇。這有助于通過從動脈壁去除脂肪和斑塊沉積物來預防糖尿病和冠狀動脈和心臟病。
3、增強免疫系統(tǒng)
有助于通過清除血液中的毒素和多余的脂肪和糖來增強免疫系統(tǒng)。
4、幫助減肥
龍井茶的兒茶素和溫和的咖啡因可以促進新陳代謝，并有助于促進減肥。這是一個有爭議的話題，如果不出意外，它可以為您提供不健康飲品的良好替代品。
5、牙齒健康
龍井茶含有微量礦物質(zhì)，有助于減少牙菌斑和抗氧化劑，有助于對抗口臭，但顯然飲用茶絕不能代替適當?shù)目谇蛔o理和牙醫(yī)就診。
以上就是關于龍井茶沖泡方法的介紹，從上面的介紹中我們就可以看出龍井茶對于沖泡是有楊哥規(guī)定的，因此大家在沖泡龍井茶的時候一定要注意喔！
