大佛龍井是出產(chǎn)于中國名茶之鄉(xiāng)浙江新昌縣的一種特色茶品，這種茶品主要產(chǎn)于海拔四百米以上的高山茶區(qū)，都是采自無公害茶園中的新鮮嫩芽加工而成，色澤淡綠，味道清香誘人，是中國綠茶中的精品，有一定的保健和養(yǎng)生功效。那么這種大佛龍井該怎么沖泡呢？
大佛龍井的泡法
1、上投法
首先，準備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，置入適量適溫的開水后，投入適量大佛龍井茶葉。
其次，靜待大佛龍井茶一片一片下沉，欣賞茶葉慢慢展露婀娜多姿的身態(tài)。
第三，茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目。
2、中投法
首先,準備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，先置入適溫開水約1/3，投入龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。
其次，待茶葉舒展后，加滿開水。
第三，稍后片刻，即可飲用。
3、下投法
首先，準備瓷蓋杯(本例大小約150ml)，溫杯，投入適量大佛龍井茶葉。
第二，加入少許適溫開水。
第三，拿起沖泡杯，徐徐搖動使茶葉完全濡濕，并讓茶葉自然舒展。
最后，待茶葉稍為舒展后，加入九分滿開水。等待茶葉溶出茶湯。
大佛龍井沖泡攻略
?、龠x用玻璃茶杯，按照比例1:50的茶水比例，先取3g西湖龍井茶投入杯中。(也可根據(jù)自己的口感適當調(diào)整投茶量)
?、谙燃尤?5℃的熱水，約占玻璃杯1/4。(大佛龍井最好使用85℃的水沖泡，水溫較高芽葉容易“燙熟”，茶湯易變黃，影響茶湯滋味)
?、畚⒒尾璞?，溫潤15~20s，待茶葉略有舒展時，便是品聞茶香的最好時刻。
?、茉俅巫⑷?5℃的水直到茶杯3/4處，待水溫適口就可以品嘗了。
?、堇m(xù)水再泡，推薦留根法，即不要全部喝完，留1/4~1/3茶湯再續(xù)水。（大約可續(xù)3-4水左右）。
喝大佛龍井茶的好處
1、具有生津止渴，提神益思，消食化膩，消炎解毒的功效。
2、具有抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏的功效。
3、興奮作用。茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿作用。茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強心解痙作用?？Х葔A具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動脈硬化作用。茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、抗菌、抑菌作用。茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質(zhì)，將細菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
大佛龍井形狀扁平光滑；色澤嫩黃似糙米色；湯色碧綠清瑩；滋味甘鮮醇和；香氣幽雅清高；又較好地保持了天然營養(yǎng)成分，具有生津止渴、提神益思、消食利尿、除煩去膩、消炎解毒等功效。
