廬山在江西省北部，北臨長江、南倚鄱陽湖；群峰挺秀，霧氣蒸騰。在這種氛圍中藝植熏制的“廬山云霧茶”，素有“色香幽細(xì)比蘭花”之喻，并因此得到了大家的喜歡，那廬山云霧怎么泡大家知道嗎？不知道的話下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
廬山云霧怎么泡
步驟一：燙杯
廬山云霧茶在沖泡之前應(yīng)該先把茶杯都用燒開的水過燙一遍。而云霧茶的泡制方法也別具一格，沏茶時，最好先倒半杯開水。
步驟二：茶與水的比例
茶與水的比例大致掌握在1：50，即150毫升的水，用3克左右的干茶。
步驟三：水溫
沖泡廬山云霧茶時所用的水溫一定要注意，不能用100度的沸水沖泡，一般以85度為宜(水燒開略為冷卻)，這樣泡出的茶湯，才能湯色明亮，醇厚味甘。
步驟四：泡茶
沖泡時，應(yīng)該從三泡臺的側(cè)壁加水，一不會燙壞茶葉，二可使茶葉旋轉(zhuǎn)靈動，利于出香。待水加滿蓋幾秒鐘，開蓋攪動三下，倒入公道杯。
步驟五：重泡
廬山云霧茶是綠茶，沖泡次數(shù)不宜過多。第二道、第三道都依照上面程序方法進(jìn)行，沖泡的次數(shù)不宜超過三次，一次可溶物質(zhì)浸出50%左右；二次浸出30%左右；三次，浸出10%左右。
廬山云霧的沖泡注意事項
一般來說，廬山云霧茶的濃度比較高，宜選用腹大的壺沖泡，這樣可以避免茶湯過濃。尤其以陶壺、紫砂壺為宜。沖泡時廬山云霧茶份量大約占壺身20%即可。
廬山云霧的品飲方法
因廬山云霧茶外形“條索精壯”，沖泡時采用“上投法”較佳。即先將85度開水沖入杯中，然后取茶投入。如果用的是玻璃杯，你將會看到：有的茶葉直線下沉，有的茶葉徘徊緩下，有的其葉上下沉浮，舒展游動，這種過程，人們稱之為“茶舞”。不久，干茶吸足水分，逐漸展開葉片，現(xiàn)出一芽一葉，而湯面水汽夾著茶香縷縷上升，這時你趁熱嗅聞茶湯香氣，必將心曠神怡。
廬山云霧的口感特征
廬山云霧茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。
通常用“六絕”來形容廬山云霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。云霧茶風(fēng)味獨(dú)特，由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡。
總結(jié)：廬山云霧口感非常的好，因此這樣的茶葉在沖泡的時候?qū)τ诤芏嗟募记啥际切枰⒁獾泥福?/div>
責(zé)編：
liuzhiyan
