恩施玉露是一種品質(zhì)很好的綠茶，滋味醇和，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，內(nèi)里含有大量對(duì)人體有益的物質(zhì)成分，具有殺菌抗病毒、降血糖、預(yù)防糖尿病等方面的功效。但喝茶有講究，那么恩施玉露如何泡飲才正確呢？
恩施玉露的沖泡技巧
1、注意茶葉用量
沖泡恩施玉露要注意茶葉的用量，不宜太多也不宜太少，投茶量沒(méi)拿準(zhǔn)的話對(duì)后面泡出的茶湯滋味也是很大影響的。一般3~5克的恩施玉露茶葉，可以沖泡250毫升左右的茶水，過(guò)濃過(guò)淡都不好喝。
2、泡茶水溫要把握好
沖泡恩施玉露要注意把握好泡茶的水溫，這對(duì)茶葉泡出的口感是有很大影響的。那么恩施玉露是不可以用剛燒開(kāi)的沸水沖泡的，尤其是恩施玉露這種較為鮮嫩的綠茶。沸水燒滾后可以放置一會(huì)，晾到90度左右即可沖泡。
3、溫杯
沖泡恩施玉露還要注意溫杯，即茶具要事先用開(kāi)水燙洗一遍，一是起到清潔消毒杯具的功效，另一方面是讓茶具內(nèi)外溫度一致，在冬天溫杯格外重要。
4、沖泡的手法
沖泡恩施玉露還要注意沖泡的手法，手法不對(duì)也會(huì)影響茶湯的滋味。那么應(yīng)先將茶葉放入茶壺中，水要自上而下沖入茶壺，令茶葉翻滾散開(kāi)，這樣茶味能夠充分釋放，口感也更加均勻。
恩施玉露玻璃杯的沖泡方法
第一步：先用少量的熱水把玻璃杯燙過(guò)，然后置入適量的恩施玉露。如果對(duì)所泡的茶比較陌生，可以選擇較少的量進(jìn)行試驗(yàn)。多試幾次，就可以試出這個(gè)茶的最佳置茶量了。
第二步：把茶置入杯中之后，可以輕輕地晃動(dòng)杯子，讓茶葉微濕微溫的環(huán)境下蘇醒一下。條件許可的情況下，可以把開(kāi)水放在另外的器皿中晾一兩分鐘，然后緩緩倒入泡茶杯中。這個(gè)時(shí)候手法要輕柔，心境平和，盡可能讓水沿著杯壁流到杯底，漸漸地把茶打濕。
如果是沖泡恩施玉露這一種毫多而且芽頭也比較細(xì)嫩的茶葉，在潔凈的杯子里面倒入一些熱水，等到水的溫度合適的時(shí)候就能夠?qū)⑦m量的茶葉輕輕地放到杯子里面。這個(gè)時(shí)候，你可以看到茶葉就像是仙子一樣正在舞動(dòng)著長(zhǎng)袖從天而降。
喝恩施玉露的注意事項(xiàng)
1、忌喝頭遍茶
很多人可能在喝茶的時(shí)候都會(huì)有個(gè)洗茶的習(xí)慣，這個(gè)叫頭遍茶，一般情況下不建議飲用。因?yàn)椴枞~在栽培與加工過(guò)程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
2、不宜空腹喝茶
飲茶必須要選對(duì)時(shí)間去飲用，像空腹的時(shí)候就不要喝了，對(duì)胃是不好的。這是由于空腹喝茶會(huì)稀釋胃液，降低消化功能，加上水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動(dòng)無(wú)力等癥狀。
3、喜喝新茶
如果喜歡飲用恩施玉露新茶的話，建議還是少喝一點(diǎn)，這樣其實(shí)不太好。因?yàn)樾虏璐娣艜r(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。
4、胃寒的人不宜過(guò)多飲
恩施玉露茶對(duì)于胃寒的人群要注意不能過(guò)多的去飲用，否則會(huì)容易引起腸胃不適。另外，神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，這是由于茶對(duì)乳汁有收斂作用。
5、忌用茶服藥
在飲用恩施玉露茶的時(shí)候，還要注意不要用它來(lái)服藥。因?yàn)椴枞~中的鞣酸會(huì)與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效，俗話說(shuō)：茶水可解藥性。
6、忌喝隔夜茶
如果是一下泡了較多的恩施玉露茶沒(méi)喝完，然后已經(jīng)隔夜了的情況，那么建議第二天也不要去喝了。因?yàn)楦粢共钑r(shí)間過(guò)久，維生素已喪失，而且茶里的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。
沖泡恩施玉露茶要注意選擇合適的水溫，那樣泡出來(lái)的茶湯口感才佳。此外，喝恩施玉露茶雖然好處很多，但是要注意合理的飲用，大量飲茶也不利于身體健康。
