姚瀑布仙茗產(chǎn)于省余姚四明山區(qū)的道士山，屬綠茶類。道士山在瀑布嶺山腰，海拔400多米，茶園四周樹竹茂盛，溪流交錯，茶樹常年沉浴在云霧之中，形成特有的天然品質(zhì)。唐代陸羽在《茶經(jīng)》中說，余姚用大茶樹的芽葉制成的茶葉，品質(zhì)特優(yōu)，在唐代已負盛名，陸羽譽之為“仙茗”，所以有稱之為“余姚瀑布仙茗”。那么余姚瀑布茶怎么泡好喝？
余姚瀑布茶怎么泡好喝
茶具：用透明度好的玻璃杯、瓷杯或茶碗沖泡。水質(zhì)：用礦泉水或經(jīng)過凈化處理的自來水。水溫：宜在80度左右，泡出的茶水鮮爽度較好。比例：茶水通常為1:50-1:60（即一克茶葉用50-60ml水）為宜。泡法：手持水壺往茶杯中注水，使熱水沖動茶葉，大關(guān)翠華茶中多數(shù)成分在第一泡后浸出，三次左右基本達到全量浸出。
余姚瀑布茶沖泡方法
1、玻璃杯比較適合沖泡名茶，可觀察到茶在水中緩緩舒展，游動，變幻。
提示：無論玻璃杯還是蓋碗，均宜小不宜大。大則水多，茶葉易老。
2、先用少量的熱水把杯燙過，這樣利于茶葉色香味的發(fā)揮。然后置入適量的綠茶。
提示：如果對所泡的茶比較陌生，可以選擇較少的量進行試驗。多試幾次，就可以試出這個茶的最佳置茶量了。
3、把茶置入杯中之后，注入少量沸水沒過茶葉，輕輕地晃動杯子，讓茶葉蘇醒一下。然后再加入沸水至八分滿。
提示：沖泡余姚瀑布茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。
4、余姚瀑布茶沖泡次數(shù)3次為宜，當(dāng)喝至杯中剩1/3左右茶湯時再加開水沖泡，這樣可使前后茶湯濃度比較均勻。
提示：沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營養(yǎng)成分會變得不安定。
喝余姚瀑布茶的好處
1、能夠延緩衰老
茶葉里邊含有一種名叫茶多酚的物質(zhì)，具有很強的生理活性和抗氧化性，所以它可以有效的抗衰老，茶葉可以算得上是人體自由基天然的清除劑。
2、抑制心腦血管疾病的發(fā)生
這是因為茶多酚可以促進體內(nèi)的脂肪代謝，然而脂肪正是造成人體三高等主要原因，三高很容易造成心腦血管，所以經(jīng)常飲用綠茶對于預(yù)防心腦血管非常有幫助。
3、消炎止瀉
茶多酚有著非常明顯的殺滅，抑制病毒的作用，在醫(yī)學(xué)上人們已經(jīng)將它運用在了治療流感，痢疾等病癥，效果非常好。
4、美容養(yǎng)顏
使用茶葉美容養(yǎng)顏，主要的方法是使用它來洗臉，這樣可以起到控油和收縮毛孔的效果，可以防止皮膚老化，對于減少紫外線對皮膚的傷害也有很好的效果。
5、提神醒腦
茶葉里邊含有一定的咖啡堿，咖啡堿可以增強大腦皮層的興奮，促進神經(jīng)中樞處于興奮的狀態(tài)，達到清心，提神的效果。
6、保護牙齒
茶葉屬于堿性飲品，而且里邊含有一定量的氟，可以減少人體對于鈣質(zhì)的吸收，所以它對于防止齲齒，保護牙齒都有很好的效果。
平常有些茶友說綠茶滋味苦或澀會有熟味，那很大可能就是沖泡方法不對了。每個人的習(xí)慣和泡法可能都有微妙的區(qū)別，很難說誰的泡法絕對正確。但就泡茶來說，發(fā)揮它的優(yōu)勢是非常重要的，也就是咱們所謂的揚長避短。掌握一般的泡法就可以把茶的品質(zhì)更好的沖泡體現(xiàn)出來。
泡茶有三點很重要，這三點決定了一泡茶好不好喝，分別是：水溫、投茶量、沖泡時間。余姚瀑布茶的優(yōu)點是比較鮮嫩，它的茶多酚、氨基酸含量高，鮮爽的滋味和香氣就是它最大的特點。
