龍井茶怎么泡好喝？這是目前很多想要喝龍井茶或者是正在喝龍井茶的人都想要了解的問題，因?yàn)辇埦枳鳛椴枞~中的極品，想要沖泡的好喝的話也是需要費(fèi)一定功夫的，因此，下面小編就給大家介紹一下龍井茶的沖泡方法吧！
龍井茶上投法
上投法是需要用透明玻璃杯的。具體方法是，先在玻璃杯中放入適量的溫水，然后放入適量的茶葉，等一段時(shí)間，看茶葉吸水后一片一片慢慢下沉，茶湯的顏色也隨著慢慢的顯示出來，等到湯色明綠的時(shí)候說明泡的差不多了，泡好后就可以進(jìn)行品飲了。
龍井茶中投法
在玻璃杯中倒入適溫的開水，差不多到杯子的1/3處，然后放入適量的茶葉，等待茶葉吸水，茶葉慢慢展開，舒展到差不多的程度時(shí)往玻璃杯中加滿開水，然后等到茶溫差不多時(shí)就可以進(jìn)行品飲了。
龍井茶下投法
要采用瓷蓋杯來進(jìn)行沖泡的。首先在杯中倒入適量的開水進(jìn)行溫杯，將水倒掉后在瓷杯中倒入適量的茶葉，加入少量的開水，然后搖動(dòng)杯子使茶葉吸收水分自然展開，待茶葉展開時(shí)往杯中倒入開水，差不多到快滿的程度，不過不能太滿。然后等待茶葉溶出茶湯，等到差不多湯色明綠，用杯蓋慢慢的撥動(dòng)茶湯，使茶湯更加的均勻，待茶湯程度差不多時(shí)就可以對(duì)其進(jìn)行飲用了。
龍井茶的沖泡技巧
1、用具
沖泡西湖龍井茶，一般是使用透明玻璃杯居多，以便欣賞龍井茶葉旗槍沉浮變化之美，或者用青花白瓷茶盞亦可。除此之外，還可以準(zhǔn)備品茗杯、茶巾、茶匙、水盂、濾網(wǎng)、熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）等。
2、用水
西湖龍井茶的泡法和水很有關(guān)系，西湖泉水眾多，有玉泉、龍井泉、虎跑泉和獅峰泉等，水質(zhì)以虎跑泉水為最優(yōu)。當(dāng)然，這個(gè)比較理想化，畢竟絕大部分茶友的坐標(biāo)不在杭州，這時(shí)可以用你當(dāng)?shù)氐纳饺?，或者也可以用市面上比較流行的農(nóng)夫山泉飲用天然水替代。
3、水溫
西湖龍井茶沖泡水溫控制在80°左右即可；水溫過高，嫩芽葉會(huì)產(chǎn)生泡熟味；水溫太低，則香氣、滋味透發(fā)不出來。注意水溫是要把水先燒開，再放置會(huì)兒，稍微降溫就行了，不要加冷水或者水不開就拿來用。
4、茶葉用量
以150ml的透明玻璃杯為例，西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯即可，茶水比例按1：50，也可根據(jù)杯子大小及個(gè)人口味偏好自行把握。
龍井茶具體沖泡步驟
步驟一：將開水倒至杯中1/3處，右手拿杯旋轉(zhuǎn)將溫杯的水倒入茶船中。溫杯的目的是因?yàn)樯院蠓湃氩枞~沖泡熱水時(shí)不致冷熱懸殊。
步驟二：將茶葉先撥至茶荷中，便于賓主更好的欣賞干茶。
步驟三：將茶荷中的茶撥至玻璃杯中。
步驟四：向杯中傾入1/4開水(80℃左右的沸水)。放下水壺，提杯向逆時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)數(shù)圈，讓茶葉在水中浸潤，使芽葉吸水膨脹慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。這時(shí)的香氣是整個(gè)沖泡過程中最濃郁的時(shí)候。時(shí)間掌握在15秒鐘以內(nèi)。
步驟五：提壺沖水入杯，用“鳳凰三點(diǎn)頭”(即將水壺下傾上提三次)法沖泡，利用水的沖力，使茶葉和茶水上下翻動(dòng)，使茶湯濃度一致。沖水量為杯總量的七成滿左右，意在“七分茶，三分情”或俗語說的茶七飯八酒滿杯。
步驟六：品茶當(dāng)先聞香，后賞茶觀色，可以看到杯中輕霧縹緲，茶湯澄清碧綠，芽葉嫩勻成朵，亭亭玉立，旗槍交錯(cuò)，上下浮動(dòng)栩栩如生。然后細(xì)細(xì)品綴，尋求其中的茶香與鮮爽，滋味的變化過程，以及甘醇與回味的韻味。
以上就是關(guān)于龍井茶沖泡方式的介紹，綜上所得，龍井茶是一種非常好的茶葉，但是龍井茶對(duì)于沖泡也是需要掌握相關(guān)技巧的，要不然也是會(huì)影響口感特征的喔！
