直到今天,明前茶依然是不少茶友的心頭好。老吳說(shuō)茶這期內(nèi)容,就為您帶來(lái)這最為鮮爽的西湖龍井綠茶的沖泡要點(diǎn),讓您能更好地品飲這一口春茶鮮!
西湖龍井綠茶的沖泡要點(diǎn)
西湖龍井綠茶的沖泡要點(diǎn)
1、沖泡西湖龍井綠茶的器皿選擇
西湖龍井綠茶芽葉細(xì)嫩,宜選用密度較高的玻璃茶具進(jìn)行沖泡,同時(shí),在沖泡時(shí)選用玻璃茶具,還可觀(guān)賞到茶葉在杯中亦卷亦舒,美不勝收的景象。
2、水質(zhì)的選擇及水溫的控制
西湖龍井綠茶在沖泡時(shí),宜選用山泉水或純凈水,將水燒開(kāi)再晾至85℃—90℃進(jìn)行沖泡,這樣可使茶葉盡情散發(fā)香氣,也易于茶葉中富含的有益物質(zhì)溢出。
3、沖泡步驟
明前西湖龍井綠茶,色翠、形美、香郁、味醇,沖泡更是極具觀(guān)賞性。
1.取3g茶葉(茶水比例約為1:50),待燙具后再進(jìn)行投茶、潤(rùn)茶。
2.為保西湖龍井綠茶品質(zhì),應(yīng)低斟沖泡,隨后進(jìn)行候湯。
3.候湯完成后,即可品飲這一絲春香滋味。
值得注意的是,西湖龍井綠茶不適宜悶泡,在使用帶蓋的茶具沖泡時(shí),請(qǐng)不要蓋蓋子。若您是使用玻璃杯沖泡,當(dāng)杯中水剩余三分之一時(shí),即可續(xù)水。