蒙頂甘露，采摘自世界茶文化圣山的蒙頂山茶區(qū)明前一芽一葉初展鮮葉，經(jīng)過三炒三揉制作而成，干茶緊秀卷曲，色澤綠潤，身披嫩毫，香高氣爽，湯色黃綠明亮，滋味鮮爽甘醇，回甘快切明顯。那蒙頂甘露怎么泡才好喝呢？
蒙頂甘露怎么泡？——上投法沖泡
第一步：準備一只玻璃杯，倒入適量85℃左右的開水溫杯并棄去開水，待用；
第二步：向溫玻璃杯中倒入85℃的開水至七分滿（如下圖）；
第三步：置茶。拿茶撥向茶杯中投茶，茶量多少可根據(jù)自己的喜好決定，一般建議大約3~5克（如下圖）。
第四步：待茶葉展開，水溫降至60度以下（手握茶杯熱而不燙），即可品飲（如下圖）。
上投法沖泡茶，優(yōu)點在于解決了高級細嫩名茶因開水溫度太高，從而造成對茶湯和茶姿的不利影響。上投法便于觀茶舞和看葉底。讓名優(yōu)綠茶的觀賞性得到充分體現(xiàn)，同時可通過葉底了解茶葉品質(zhì)。
其實上投法泡茶，也有不足之處，那就是第一泡茶湯濃度上下不一，茶的香氣不容易揮發(fā)。因此，品飲上投法沖泡的茶時，建議先輕輕搖動茶杯，使茶湯濃度上下均一，茶香得以揮發(fā)。
蒙頂甘露的功效
1、延緩衰老
蒙頂甘露含有得茶多酚成分，具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。能夠阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，清除活性酶，有助于延緩衰老。
2、抑制心腦血管
蒙頂甘露含有的各種礦物質(zhì)成分，對人體代謝有著重要的作用。能夠抑制斑狀增生，降低血凝粘度，有助于抑制心腦血管疾病。
3、利尿解乏
蒙頂甘露含有的咖啡堿成分，能夠刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時間。
4、降脂助消化
蒙頂甘露中的咖啡堿，可以提高胃液的分泌量，幫助消化，增強分解脂肪的能力。
5、護齒明目
蒙頂甘露含有較高的氟和水溶性成分，有助于降低眼睛晶體的渾濁度，有利于護齒明目，減少眼疾的發(fā)生。
總的來說，蒙頂甘露屬于沒有經(jīng)過發(fā)酵的綠茶，茶葉內(nèi)含有豐富的茶多酚、茶多糖、咖啡堿以及氨基酸等多種對人體有養(yǎng)生保健功效的物質(zhì)，蒙頂甘露絕對是最天然最健康的上佳飲品。！
