常言道“水為茶之母，器為茶之父”，在泡好茶之前，首先要選擇一款合適的泡茶工具，那么對(duì)于安吉白茶而言，使用白瓷蓋碗泡茶再合適不過(guò)了。
蓋碗沏泡安吉白茶的方法
100度水燙杯溫盞后，賞干茶投2～3克安吉白入盞中。蓋蓋搖香稱之熱焙，聞干茶香，初探加工火溫，不高不低，糊糊的暖暖的是人間煙火的味道是家的味道。再注少量水曰發(fā)茶。讓干茶第一次與水交融，干渴至極的她，遇水即發(fā)。若初戀，純粹濃烈綻放纏綿......聞茶香從熱嗅到冷香，層次綿綿，安吉白的鮮香個(gè)性綻放無(wú)遺。此片章是安吉白茶事最最美妙迷人之處，若略之，真是辜負(fù)了她曼妙的春天。
發(fā)茶之湯水細(xì)膩鮮甜茶藝師倒可以獨(dú)樂(lè)樂(lè)作為給自己的福利。發(fā)茶后，建議90度水溫高沖醒茶，發(fā)香發(fā)茶韻。若水溫低，茶韻則不發(fā)。高沖后即快速出湯，手法需利落陽(yáng)剛。緊接第三水回旋注入，手法則可輕緩溫柔。二三湯合，謂之陰陽(yáng)和合，茶湯韻顯香顯味顯。斟茶奉茶，觀茶湯鵝黃綠明亮，一芽一葉，莖綠葉白，楚楚動(dòng)人。茶水細(xì)滑鮮甜，香若入水，則佳茗。第四第五水后，茶氣若存，則山場(chǎng)環(huán)境生態(tài)健康。
喝安吉白茶的禁忌
1、忌空腹喝安吉白茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加上吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。
2、忌飯后立即飲安吉白茶
飯后立即飲茶，會(huì)沖淡胃液，影響食物消化。同時(shí)，茶中的單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，給胃增加負(fù)擔(dān)，影響蛋白質(zhì)的吸收。茶葉中含大量鞣酸，與食物中的鐵元素結(jié)合，阻止鐵在腸道的吸收，易引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥；鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合成具有收斂作用的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，從而延長(zhǎng)糞便在腸道內(nèi)潴留的時(shí)間，不但易造成便秘，而且還增加了有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，所以進(jìn)餐后不可立即飲茶，特別不要立即喝濃茶。正確的方法是：餐后一小時(shí)再喝茶。
3、忌醉酒后飲安吉白茶，尤其是濃茶
酒后大量飲茶，在利尿的同時(shí)，可使大量未分解的乙醛通過(guò)腎臟，使腎臟因受刺激而被損害。此外，飲酒可使人心跳加快，心臟負(fù)擔(dān)加重，而此時(shí)大量飲茶，會(huì)使血容量增加，對(duì)心臟更為不利。為了解酒，可進(jìn)食些柑桔、梨、蘋(píng)果、葡萄、香蕉之類的水果，有西瓜汁更好，還可以喝濃米湯等熱湯，還有酸奶、蜂蜜也可以解酒。
4、忌慎用安吉白茶水服藥
藥物的種類繁多，性質(zhì)各異，能否用茶水服藥，不能一概而論。茶葉中的鞣質(zhì)、茶堿，可以和某些藥物發(fā)生化學(xué)變化，因而在服用催眠，鎮(zhèn)靜等藥物和服用含鐵、補(bǔ)血藥、酶制劑藥，含蛋白質(zhì)等藥物時(shí)，因茶多酚易與鐵劑發(fā)生作用而產(chǎn)生沉淀，不宜用茶水送藥，以防影響藥效。
以上就是關(guān)于安吉白茶的泡法介紹了，安吉白茶雖好，但是也有禁忌。喝茶保健養(yǎng)生，需要根據(jù)自身情況合理選擇，只有適合自己品飲的茶飲用了才能利于身體健康。
