不同烘青綠茶的茶具的選擇
黃山毛峰
黃山毛峰的品飲，沖泡時(shí)水溫也以80℃左右為宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可續(xù)水沖泡2—3次。
特級(jí)黃山毛峰形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，魚葉金黃。沖泡后，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。
太平猴魁
沖泡茶具上可以選擇一個(gè)直形的玻璃杯（杯具的選擇可以是蓋碗、紫砂小壺、紫砂大壺等），這樣在沖泡過程中就可以欣賞到茶葉在水中舒展的過程。
極品太平猴魁外形扁展挺直，魁偉壯實(shí)，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤(rùn)，部分主脈暗紅；湯色嫩綠明亮；香氣鮮靈高爽，有持久蘭花香；滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，獨(dú)具“猴韻”，葉底嫩勻肥壯，成朵，嫩黃綠鮮亮。
六安瓜片
中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，茶具的制造和選擇已成為體系。不管是何種茶葉，都需要選擇正確的，適合的茶具，才能有助于茶葉的沖泡。泡茶的器具不僅會(huì)影響到品茶的韻味，也會(huì)影響到茶湯的品質(zhì)。飲用六安瓜片，首選透明直口的玻璃杯，其次是白瓷蓋碗。
六安瓜片外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。
所以，烘青綠茶的茶具的選擇都是玻璃茶具和白瓷茶具，其原因是：
1，玻璃杯沖泡
通過透明的玻璃杯，可以盡情地欣賞六安瓜片在水中的姿態(tài)。在沖泡的時(shí)候，可以看到片片茶葉在水中舒筋展骨，舞動(dòng)回旋。在觀賞完它的美之后，再品其味，聞其香，豈不美哉。玻璃杯既方便又直觀，適合上班族，差旅一族使用。
2，白瓷蓋碗
白瓷蓋碗的釉質(zhì)緊密，雖不能有助于提高茶的味道，但能最真實(shí)的表現(xiàn)出茶的優(yōu)缺點(diǎn)。
好處一，白瓷蓋碗不吸收湯水和香氣，有極強(qiáng)的還原性，保持了六安瓜片的原汁原味。
好處二，蓋碗散熱速度快，不會(huì)悶壞茶葉。
好處三，蓋碗沖泡便于觀察，有利于出水，以防把茶葉泡熟，失去鮮嫩的色澤和清鮮的滋味。
好處四，瓜片清透碧綠的湯色，較容易在白瓷的映襯下顯現(xiàn)。
好處五，能淋漓盡致地把瓜片的美，展現(xiàn)出來。
白瓷蓋碗也并非十全十美，不方便攜帶，容易燙手等。
綜上，烘青綠茶的茶具以玻璃茶具和白瓷茶具為好。
