六（liu)地球人都知道，但此處的六應(yīng)讀lu（音同路)；又因?yàn)槠洳栊稳缈ㄗ?，所以名為六安瓜片。六安瓜片作為中國的歷史名茶，是一種制作步驟非常嚴(yán)格、采摘要求非常的高的未發(fā)酵茶，因此，在飲用的時(shí)候最好是不要煮，具體如下！
六安瓜片不建議煮
六安瓜片屬于綠茶，是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在制作過程中已木質(zhì)化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘，采摘時(shí)取二、三葉，求“壯”不求“嫩”，因此，作為這么細(xì)嫩的茶葉，在飲用的時(shí)候是不建議煮的！沖泡更好喔！
六安瓜片沖泡步驟
1、賞茶
六安瓜片茶葉單片不帶梗芽，色澤寶綠，湯色清澈綠亮、香氣清雅、回味悠長等獨(dú)特的品質(zhì)，沖泡之前可以先細(xì)細(xì)觀賞六安瓜片的形、色、味，領(lǐng)略一下名茶的風(fēng)韻。
2、水溫
六安瓜片應(yīng)分兩次沖泡，茶溫在80℃左右，先用少許水溫潤茶葉，輕搖茶杯或茶壺，使茶葉的香氣充分散發(fā)出來。六安瓜片切忌用沸騰的熱水沖泡，水溫過高會(huì)使六安瓜片茶葉受損，茶湯變黃，味道也跟著變苦澀，滋味也就不醇正了。待茶湯溫?zé)岬臅r(shí)候便可以飲用了，要想品出六安瓜片的醇正滋味，在飲用時(shí)應(yīng)小口品啜，緩慢吞咽。
3、細(xì)品
六安瓜片頭道茶應(yīng)細(xì)細(xì)品味其鮮味與茶香，茶湯余下三分之一水量時(shí)應(yīng)續(xù)水，二開茶是最濃郁的，飲后回甘生津，齒頰留香，身心舒暢。飲至三開，一般茶味已淡，續(xù)水再飲就顯得淡薄無味了。
六安瓜片品飲方式
1、嘗茶
從干茶的色澤、老嫩、形狀，觀察茶葉的品質(zhì)。
2、聞香
鑒賞茶葉沖泡后散發(fā)出清香。
3、觀湯
欣賞茶葉在沖泡時(shí)上下翻騰、舒展之過程，茶葉溶解情況及茶葉沖泡沉靜后的姿態(tài)。
4、品味
品賞茶湯的色澤和滋味。品飲前，先用“高沖、低斟、括沫、淋蓋”等傳統(tǒng)的方法沖泡。
六安瓜片的等級(jí)
1、極品
極品六安瓜片瓜子形，平伏大小勻整、寶綠上霜、嫩度高顯毫、無芽梗漂葉和茶果，茶湯清香高長持久、鮮醉回味甘甜清沏晶亮、嫩綠鮮活。
2、精品
精品六安瓜片瓜子形勻整、翠綠上霜、嫩度好顯毫、無芽梗漂葉和茶果，茶湯清香高長、鮮爽醇厚、清沏晶亮、嫩綠鮮活。
3、一級(jí)
一級(jí)六安瓜片形似瓜子勻整、色綠上霜、嫩度好、無芽梗漂葉和茶果，茶湯清香持久、鮮爽醇和、黃綠明亮、黃綠勻整。
4、二級(jí)
二級(jí)六安瓜片瓜子形較勻整、色綠有霜、較嫩、稍有漂葉，茶湯香氣較純和、較鮮爽醇和、黃綠尚明、黃綠勻整。
5、三級(jí)
三級(jí)六安瓜片瓜子形、色綠、尚嫩、稍有漂葉，茶湯香氣較純和、尚鮮爽醇和、黃綠尚明、黃綠勻凈。
總而言之，要想喝到好喝的六安瓜片，最好的方式根據(jù)六安瓜片的沖泡標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格沖泡！且在飲用的時(shí)候最好是不要煮！
