貴定雪芽茶湯濃釅，湯色碧綠。滋味醇厚，香氣濃烈，有獨特濃厚的蜂蜜香。此茶有降脂降壓之功效。貴定雪芽不僅好喝，且常喝對身體好處多多，但不會沖泡貴定雪芽卻品不到貴定雪芽的品質(zhì)特點。
貴定雪芽怎么泡好喝
1、先燙壺
在我們那里沖泡茶是最講究這一點的，一定要先燙壺，只有把茶具先燙過了，清洗干凈了才能更加好的做下一步的準備。溫壺是一個很關(guān)鍵的步驟但是往往有很多的人都忽視了這一點，所以我們還是要提倡這一點的，一定要溫壺來提高茶杯的一個溫度。
2、投放茶
一定要按照貴定雪芽與茶水的比例來投放的，這樣就能很好的體現(xiàn)出一個茶葉的與水的對比。一幫都是50毫升的水對一克的茶葉，按照1:50的比例來放，這樣沖泡出來雪芽茶才是最正確的，也是最營養(yǎng)的，量一定要要剛剛好的菜對，所以一定要記住了。
3、沖泡茶葉
我們在沖泡貴定雪芽時可以采用高沖的方法來，要把茶壺提高，水自然的倒入到茶杯中，使茶葉能在茶壺中翻滾，吸收散開，更加能充分的泡出茶的味道出來。水只要倒入杯身的七分滿就可以，水溫達到90度的溫度，選擇用純凈水來沖泡，這樣沖泡出來的茶是最好的。
4、出湯品茶
一般沖泡貴定雪芽大概是需要三分鐘就可以完全沖泡好了，貴定雪芽沖泡好之后出來的湯色是十分的好看的。我們可以先聞一聞它的味道，然后再品嘗它，品嘗是最需要用心去品嘗的，因為茶葉可以很好的被身體吸收，滋味鮮醇，有蘭花的香氣，也底也是非常的嫩綠的。
貴定雪芽沖泡步驟
1、備具
根據(jù)品飲人數(shù)準備好茶杯碗以及茶葉罐，茶則，茶匙，賞茶盤，茶巾以及燒水壺。
2、賞茶
傾斜旋轉(zhuǎn)茶葉罐，將茶葉倒入茶則。用茶匙把茶則中的茶葉撥入賞茶盤，欣賞干茶成色，嫩勻度，嗅聞干茶香氣。
3、溫杯
用開水將茶杯燙洗一遍，提高杯溫，在冬天，尤顯重要，利于茶葉沖泡。
4、置茶
沖泡綠茶的茶杯一般容量為150毫升，用茶量在3克左右。用茶匙將茶葉從茶盤或茶則中均勻撥入各個茶杯內(nèi)。
5、浸潤泡
提壺將水沿杯壁沖入杯中，水量為杯容量的1/4或1/3，使茶葉吸水舒張，便于茶汁析出，約30秒后開始沖泡。
6、沖泡
用”鳳凰三點頭“法，沖水入杯內(nèi)至總?cè)萘康钠叱勺笥?，意?rdquo;七分茶、三分情“。
7、奉茶
沖泡后盡快將茶遞給客人，以便不失時機聞香品嘗。為避免茶葉過長浸泡在水中，失去應(yīng)有風(fēng)味，在第二、三泡時，可將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯低斟入品茶杯中。
8、品飲
一般是先聞香，再觀色、啜飲。飲一小口，讓茶湯在嘴內(nèi)回蕩，與味蕾充分接觸，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齒根并吸氣，回味茶的甘甜。
貴定雪芽品質(zhì)特點
云霧茶采自當(dāng)?shù)氐?quot;仰望種"，具有葉色綠、茸毛多、芽葉肥壯、持嫩性強的特點。鮮葉采摘細嫩，俗稱"嫩采雅雀嘴"。全年采摘五輪左右，春茶三次，清明前后采頭道茶，谷雨采二道茶，立夏后采三道茶，最多采2~3次。不采秋茶。采摘標(biāo)準為一芽一、二葉為主。成茶外形緊卷彎曲，形如魚鉤，背附一層細軟白毛。茶湯濃釅，湯色碧綠。滋味醇厚，香氣濃烈，有獨特濃厚的蜂蜜香。此茶有降脂降壓之功效。
