碧螺春怎么泡最好?碧螺春的泡法

  碧螺春是大家很熟悉的茶葉,因?yàn)楸搪荽号莅l(fā)之后的味道非常好,所以說很多人對碧螺春都是比較喜愛的,不過雖然說大家對碧螺春是比較熟悉的,但是要說具體碧螺春應(yīng)該如何泡著喝,這是很多人都不清楚的,下面就讓我們一起看看碧螺春怎么泡最好?碧螺春的泡法有哪些?
碧螺春怎么泡最好?碧螺春的泡法
  碧螺春怎么泡最好?
 
  碧螺春的泡法根據(jù)不同的茶質(zhì),有不同的泡法:
 
  一、外形緊結(jié)重實(shí)的茶
 
  1、燙杯之后,先將合適溫度的水沖入杯中,然后取茶投入,不加蓋。
 
  2、一段時間之后,茶湯涼至適口,即可品茶。此乃一泡。茶葉評審中,以5分鐘為標(biāo)準(zhǔn),茶湯飲用和聞香的溫度均為45——55℃若高于60℃則燙嘴也燙鼻;低于40℃香氣較低沉,味較澀。這個時間不易掌握。如用玻璃杯,一般用手握杯子,感覺溫度適合即飲;如用蓋碗,則稍稍倒出一點(diǎn)茶湯至手背以查其溫度。
 
  3、第一泡的茶湯,尚余三分之一,則可續(xù)水。此乃二泡。如若茶葉瘦弱的茶,二泡茶湯正濃,飲后舌本回甘,齒頰生香,余味無量。飲至三泡,則一般茶味已淡。
碧螺春怎么泡最好?碧螺春的泡法
  二、條索松展的茶
 
  1、燙杯后,取茶入杯。此時較高的杯溫已隱隱烘出茶香。
 
  2、沖入適溫的水,至杯容量三分之一(也可少一些,但需覆蓋茶葉)。這種茶本身比較舒展,無需使用水的沖力,反而易燙傷嫩葉。采取的辦法是如用玻璃杯,則沿杯邊注水,蓋碗則將蓋子反過來貼在茶杯的一邊,將水注入蓋子,使其沿杯邊而下。然后悄悄搖晃茶杯,使茶葉充分浸潤。
 
  3、稍停約兩分鐘,待干茶吸水伸展,再沖水至滿。沖水方法如前。此時茶葉或徘徊飄舞,或游移于沉浮之間,別具茶趣。
碧螺春怎么泡最好?碧螺春的泡法
  碧螺春的四種泡法
 
  1、杯泡法:采用200ml的透明玻璃杯,然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中,用80度左右的沸水沖泡,第一遍用于洗茶,讓茶葉溫潤聞香后將茶水倒出,再次沖入沸水沖泡,等待約一分鐘后即可飲用。
 
  2、蓋碗法:取3克左右的碧螺春放進(jìn)準(zhǔn)備好的蓋碗中,再用約90度的沸水沖泡,同樣需先洗茶,待茶葉溫潤聞香后將茶湯倒出,然后像沖泡功夫茶一樣,第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒,就能品嘗到清香濃郁的碧螺春茶了。
 
  3、壺泡法:取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壺或大容量飄逸杯中,然后用90度的沸水進(jìn)行洗茶,將其溫潤后倒出,再用100度的沸水悶泡,約45秒-60秒便可出水品飲了,這樣品嘗到的碧螺春清純中略帶醇厚口感。
 
  4、大壺法:取10-15克的碧螺春茶投入大瓶瓷壺中,然后用90至100度的沸水進(jìn)行沖泡。喝完后只需直接沖水即可,可以從早喝到晚,非常的方便,而且它的味道特別醇厚和清爽。
碧螺春怎么泡最好?碧螺春的泡法
  碧螺春飲用方法
 
  1.請選擇安靜優(yōu)雅,空氣清新的環(huán)境。
 
  2.請選用無異味潔凈的茶杯茶具。
 
  3.請選用優(yōu)質(zhì)礦泉水。
 
  4.先注水后放茶葉,且嚴(yán)格確認(rèn)在放入茶葉時注入杯中的開水已冷卻至攝氏70度以下。
責(zé)編: 木坤小寶
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