綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的，中國(guó)產(chǎn)量最多，飲用最為廣泛的一種茶.它的特點(diǎn)是湯清葉綠。綠茶應(yīng)該怎么泡好呢？
關(guān)于沖泡綠茶的7個(gè)問(wèn)題
1、泡綠茶用什么茶具？
泡綠茶，不需要那么多茶具，只要一個(gè)玻璃杯即可，最好高一點(diǎn)。直接把適量的茶葉放進(jìn)玻璃杯中沖泡即可。玻璃杯沖泡綠茶，可以欣賞茶湯的顏色。此外，用陶瓷杯也可以，最好不要用鐵器。杯子要勤洗，里面不要有茶垢。
2、沖泡綠茶每次用量？
每次取茶葉2-5克，根據(jù)個(gè)人口味及習(xí)慣即可。起初接觸某種茶葉，可能對(duì)用量把握不準(zhǔn)，但只要泡一兩次后就可以把握了。您會(huì)在喝茶前拿個(gè)天平秤稱一稱茶葉么？只有老外這么做。喝茶本身是一件很放松的事情，根據(jù)自己的感覺加茶葉就可以了。
3、沖泡綠茶用什么水？
泡茶用水，以清為貴，最好的清澈的山泉，或是優(yōu)質(zhì)的井水，如果沒(méi)有，用純凈水也是很好的選擇。千萬(wàn)不要用那種有異味而且一燒開就結(jié)滿壺水垢的那種自來(lái)水，這將嚴(yán)重影響茶的湯色及口感。當(dāng)然，如果您坐火車，不得不喝那種有異味的燒開自來(lái)水時(shí)，也可以放點(diǎn)茶葉，這時(shí)候就不是用水泡茶了，而是用茶葉來(lái)凈化這個(gè)水，調(diào)口感，解異味。
4、泡綠茶的水溫多少度為好？
泡綠茶，水溫一般用80℃為宜。太燙則容易破壞茶葉的活性成分，太涼則泡不出茶葉的香和味。但誰(shuí)會(huì)在泡茶的時(shí)候擺弄溫度計(jì)呢，一般而言，也就是在沸水的基礎(chǔ)上，稍微冷卻一會(huì)就可以用了，靈活掌握。
5、泡綠茶要不要洗茶？
優(yōu)質(zhì)綠茶，是不用洗的，第一泡就可以直接喝。當(dāng)然，如果您實(shí)在講究，也可以稍微洗洗。具體的方法是，在加進(jìn)去茶葉后，倒水少量，大約四分之一杯，或三分之一杯，稍加晃動(dòng)，馬上濾去茶水，保留茶葉在杯中，再加滿水。洗茶的時(shí)間不要長(zhǎng)，越快越好。
6、泡綠茶要不要蓋子？
泡綠茶一般不用蓋上茶杯的蓋子，除非您要帶著這杯茶出門。綠茶講究通透性，在通透的環(huán)境下，香氣容易縷縷散出，茶湯也是碧綠色的。如果蓋上蓋子，那么，茶在密封的環(huán)境中，容易被悶黃，茶香悶久了也會(huì)不夠清新幽然。
7、什么時(shí)候喝綠茶？
綠茶宜于飯后喝，不宜于飯前喝?？崭购染G茶，易傷脾胃陽(yáng)氣，久而久之，于健康大為不利。如果是正常、平和的飲食，那么，飯后馬上喝茶，是可以的。如果是暴飲暴食，尤其是喝了酒的，那么，飯后就不要馬上喝茶了，至少要半小時(shí)或一小時(shí)后再喝茶。
