西湖龍井茶一直以來都是我國著名的綠茶之一，西湖龍井茶不僅因為乾隆御賜而出名于天下，而且西湖龍井茶具有天然物質(zhì)成份，喝了對人身體有一定的功效，所以它對防衰老、殺菌、消炎等均有特殊效果，對于綠茶類來說是一種很好的保健茶飲品，理想的飲用季節(jié)和時間推薦如下！
西湖龍井茶什么時候喝好？
一、飲用時間：茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)發(fā)生凝固作用。影響人體對蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化吸收。飯后一小時，睡前兩小時喝茶好，可以幫助消化和補充水分。加快人體的新陳代謝，所以長期喝西湖龍井茶對肥胖者是非常好的，具有減肥美顏的功效。
二、從季節(jié)上來說：春夏要喝西湖龍井茶的好。夏天天氣炎熱，人的消耗大，出汗多，很容易導致血液粘稠度增高，人容易疲憊，頭暈。血液粘稠度高就給心臟帶來很大的負荷。綠茶收斂性強，氨基酸含量豐富，可以消暑降溫。
西湖龍井茶怎么泡好？
1、茶具
在茶具的選擇上，玻璃杯或是陶瓷制品的茶具，更適合西湖龍井。
一來可以在沖泡時觀察到茶業(yè)在水中舒展、游動、變換。二來好的白瓷，可以襯托出茶湯的鮮嫩明亮。
2、水的選擇
古人曾云：“茶勝于水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分；八分之水遇十分只茶，茶只八分”，水能直接影響茶湯的品質(zhì)。
一般來說，使用山泉水沖泡西湖龍井為佳沒有條件的，也可用礦泉水替代。
西湖龍井未經(jīng)發(fā)酵，茶葉本身十分鮮嫩，如果用太熱的水去沖泡，會把茶葉燙熟滾壞，還會泡出苦澀之味。
因此水溫應控制在75度到85度，燒水時要大火急沸，煮沸起泡為宜
3、茶葉用量
茶葉用量大致是1:50,可以根據(jù)個人口味而定，沒有統(tǒng)一標準，茶友們也可多嘗試不同用量，找到合適自己的濃度的茶湯。
把以上工作準備好后，就可以著手泡茶。
先倒入適量開水到杯中，將水沿杯沿轉(zhuǎn)動數(shù)圈進行溫杯，使杯中溫度均勻。
西湖龍井的三種泡法
1.上投法
采用玻璃杯沖泡，一次性倒入足量的水，然后投入適量茶葉，靜等龍井茶一片片下沉，等茶湯變明綠之色，即可品飲。
2.中投法
也是采用玻璃杯沖泡，先將開水倒到杯子的三分之一處，然后放入適量的茶葉，等茶葉舒展到差不多程度時，再往杯中加滿開水，等茶的溫差相差不多時就可飲用。
3.下投法
采用瓷蓋杯來沖泡，先將茶葉放入杯中，然后加入少量的開水，讓茶葉吸收水分自然展開，然后往杯子倒入開水，達到差不多快滿的程度，等茶葉溶出茶色，再用杯蓋慢慢撥動茶湯，讓茶湯更均勻，就可以進行飲用。
西湖龍井最多沖泡2~3次為宜，一泡茶香氣濃郁，滋味鮮爽；二泡茶鮮爽不如前；三泡茶香和滋味已淡乏。
