碧螺春是中國的歷史名茶，在中國的歷史有1000多年，且碧螺春也因為獨特的品質(zhì)，優(yōu)異的功效得到大家的喜歡，但是對于碧螺春的沖泡方式大家了解嗎？不知道的話下面我們就來了解一下吧！
碧螺春怎么沖泡
1、觀茶聞香
用茶匙撥出少許茶樣入于賞茶碟中，供各位茶客欣賞茶葉聞茶香。
2、燙茶杯
取開水壺，往每個杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和清潔茶杯。
3、水溫
沖泡時以純凈山泉水最好，它不會破壞碧螺春茶的營養(yǎng)成分，泡茶水溫度不宜太高，以80℃為宜。
4、放茶葉
茶與水的比例一般為1：50或根據(jù)個人的需要而定。
5、浸潤
倒入l/4的開水，讓茶葉在水中浸潤，使芽葉吸水膨脹慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。這時的香氣是整個沖泡過程中最濃郁的時候。
碧螺春飲用注意事項
1、沖泡有度
碧螺春茶中的多數(shù)有效成分在第一次沖泡的時候浸出量最大，經(jīng)過三次沖泡之后基本達到了全量浸出，因此一般品質(zhì)的碧螺春沖泡以三次為度，如果是高品質(zhì)的碧螺春茶，則沖泡兩次即可。
2、夏季喝溫?zé)岵?/div>
碧螺春本身是屬于綠茶，綠茶是非常適合在夏天飲用的，但是這里建議喝溫?zé)岵璧慕馐钚Ч歉玫?。那么夏季喝溫?zé)岬谋搪荽翰韪哂猩峥欤凳钚Ч@著的功效。
3、在上午飲用
碧螺春茶在一天的飲用時間里，建議不要在晚上飲用。因為碧螺春茶可以刺進中樞神經(jīng)、振奮精神，建議在上午飲用，以免影響睡眠。
4、不可久泡
碧螺春茶的沏泡技巧：不可久泡，沏泡后馬上把茶湯從沏泡的茶具中倒入茶杯，以保留茶味。沖泡碧螺春時，適宜茶少水多，這樣可以降低刺激性。
5、忌飲隔夜茶
不可以飲用隔夜的碧螺春茶，不可用茶水送服藥物，服藥前后1小時不要飲茶，飯后不宜立即飲茶。
以上就是關(guān)于碧螺春沖泡方式的介紹，總的來說，碧螺春屬于綠茶，是綠茶中的優(yōu)質(zhì)茶葉，所以在沖泡碧螺春的時候?qū)τ谒疁?、沖泡技巧、沖泡方式有很多的規(guī)定，值得品鑒！
責(zé)編：
liuzhiyan
