眾所周知，綠茶是不發(fā)酵茶，內(nèi)含多種天然的營養(yǎng)物質(zhì)，有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥等作用，所以這就要求大家子啊沖泡綠茶的時候一定要掌握沖泡綠茶的次數(shù)，要不然會影響茶葉的口感，那大家知道從綠茶最多沖泡多少次嗎？不知道的話下面我們就來了解一下吧！
綠茶沖泡次數(shù)
綠茶屬于微發(fā)酵茶，十分細嫩的高檔綠茶，沖泡1次到2次就沒有什么茶味，而通常的紅茶卻能夠沖泡3次到4次。這說明，茶葉的耐泡程度除與嫩度有關(guān)外，首要決定于茶葉加工的辦法。
且不管是綠茶，仍是別的茶，首次沖泡，浸出的量占可溶物總量的50%~55%；第2次沖泡通常約占30%；第三次為10%左右；第四次只要1%~3%
綠茶沖泡方式
1、上投法
?。?）、準備大約200ml的玻璃杯（茶水比例約1：50），倒入85℃左右的沸水后再放入4克左右茶葉。
?。?）、等待茶葉一片一片慢慢下沉。
?。?）、茶葉在茶杯中慢慢舒展，上下沉浮。
?。?）、靜待茶葉上下浮動，湯明色綠，茶葉溶出茶湯后，即可品嘗。
2、中投法
?。?）、準備大約200ml的玻璃杯，先在杯中倒入約三分之一的85℃左右沸水，之后再放入4克左右茶葉。
?。?）、待茶葉慢慢舒展后，可輕微搖動茶葉，使干茶更快融入，再加滿沸水即可飲。
（3）、靜待茶葉上下浮動，龍井茶葉溶出茶湯后即可品嘗。
3、下投法
?。?）、準備準備大約200ml的玻璃杯，加入4克左右茶葉。
?。?）、加入少許適溫(85℃左右)開水，剛好浸過杯中干茶表面。
?。?）、拿起茶杯搖動使茶葉完全濡濕。
?。?）、待龍井茶葉慢慢舒展后加入約九分滿沸水。
?。?）、此時靜待茶葉慢慢舒張開來，可以觀賞杯中慢慢融化的茶葉的姿態(tài)，時而如亭亭玉立，時而又懸空直立。
?。?）、茶葉上下浮動，龍井茶葉溶出茶湯后即可品嘗。備注：沖泡宜用85-95℃沸水（切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻后再沖泡）。
沖泡綠茶注意事項
1、注意投茶量
綠茶不能泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，而且又高血液和心臟病的患者也不適合喝太濃的茶。
2、水溫控制在80℃～90℃左右
沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右，如果是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的溫開水沖泡即可。
3、不要反復(fù)沖泡
綠茶最多泡5次就可以了。千萬不能反復(fù)沖泡。不僅香氣沒有，還有生成有害身體的物質(zhì)，如咖啡因破壞，導致鞣酸大大增加，鞣酸會生成有害身體的氧化物質(zhì)，對身體不好。
以上就是沖泡綠茶的方式，總的來說，因為綠茶是一種沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，所以在沖泡的時候需要掌握很多的技巧，包括沖泡的次數(shù)及其水溫，這樣才能沖泡出優(yōu)質(zhì)的茶湯！
