綠茶是我們生活中很多的人都喜歡飲用的茶葉，對于很多的人來說，飲用綠茶是一種很好的養(yǎng)生方式，但是很多的時候大家會發(fā)現(xiàn)自己沖泡出來的綠茶比較渾濁，那這是什么原因大家知道嗎？不知道的話下面我們就一起來了解一下吧！
綠茶渾濁的原因
1、茶葉受到污染
如果綠茶加工環(huán)境不清潔，茶葉容易受到灰塵、雜梗、泥土、金屬等雜物的污染，還有包裝材料的污染，作業(yè)工人也很容易把污染物帶入茶葉中，導致茶湯產(chǎn)生渾濁現(xiàn)象。
2、制作工藝欠缺
?。?）、如果鮮葉采摘后堆積時間過長、過多，導致茶青失鮮。
?。?）、在殺青過程中，如果揚炒不足，容易導致含水量過高，也會引起茶湯渾濁。
（3）、很多綠茶有“揉捻”工序，揉捻過重，茶葉細胞破碎率過高，部分不溶于水的細小物質在茶湯中也會顯渾。
3、沖泡不當
沖泡不當，也是會導致茶湯渾濁的，主要原因是濃度過高。方元超在《茶湯沉淀機理的研究》一文中提到：茶湯濃度過高，容易形成“茶乳酪”沉淀，會導致茶湯渾濁。
綠茶沖泡方式
1、備具
根據(jù)品飲人數(shù)準備好茶杯碗以及茶葉罐，茶則，茶匙，賞茶盤，茶巾以及燒水壺。
2、溫杯
用開水將茶杯燙洗一遍，提高杯溫，在冬天，尤顯重要，利于茶葉沖泡。
3、、置茶
沖泡綠茶的茶杯一般容量為150毫升，用茶量在3克左右。用茶匙將茶葉從茶盤或茶則中均勻撥入各個茶杯內(nèi)。
4、沖泡
經(jīng)過三次"高沖"，使杯內(nèi)茶葉上下翻動，杯中上下茶湯濃度均勻。另外表示禮節(jié)，對客人到來以示歡迎。沖泡過程，要求水壺高懸，使水流有沖擊力，并有曲線的美感。
5、品飲
一般是先聞香，再觀色、啜飲。飲一小口，讓茶湯在嘴內(nèi)回蕩，與味蕾充分接觸，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齒根并吸氣，回味茶的甘甜。
沖泡綠茶的注意事項
1、不能泡得太濃
綠茶不能泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，而且又高血液和心臟病的患者也不適合喝太濃的茶。
2、空腹不要飲用
綠茶屬于性涼的茶飲，所以空腹的時候最好不要飲用，不然容易造成腹瀉。
3、第一泡綠茶不要飲用
沖泡綠茶的第一泡不要喝，沖了熱水后扭捏一下倒掉，然后再用新鮮的開水重新沖泡才可飲用。
4、水溫控制在80℃～90℃左右
沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右，如果是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的溫開水沖泡即可。
5、沖泡好的綠茶在0分鐘～60分鐘內(nèi)喝完
沖泡好的綠茶要在30分鐘～60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營養(yǎng)成分會變得不安定。
總的來說，綠茶的茶湯之所以會渾濁，除了茶葉自身的原因之外，很大程度上似乎因為沖泡的方式不正確，所以再此小編建議大家在購買綠茶的時候要選擇優(yōu)質的綠茶，最主要的是要沖泡正確！
