寶洪茶如何泡好喝?寶洪茶的沖泡技巧

  寶洪茶具有特殊的天然花香味,抓把鮮葉一聞,都能感到清香四溢,沖泡后香氣高銳,味濃鮮爽,是大家都喜歡喝的綠茶味。但綠茶沖泡有所講究,那么寶洪茶如何泡好喝?寶洪茶的沖泡技巧是什么?
寶洪茶如何泡好喝?寶洪茶的沖泡技巧
  寶洪茶如何泡好喝?
 
  1、上投法:
 
  先一次性向茶杯(茶碗)中注足熱水,待水溫適度時再投放茶葉。此法水溫要掌握得非常準確,越是嫩度好的茶葉,水溫要求越低,有的茶葉可等待至70℃時再投放。因此平常品飲操作難度較大,不很方便。
 
  2、中投法:
 
  投放茶葉后,先注入三分之一熱水(尤其是對于剛從冰箱內取出的茶葉),待茶葉吸足水分,舒展開來后,再注滿熱水。此法適用于雖細嫩但很松展或很緊實(如英山云霧、竹葉青、婺源茗眉)的綠茶
寶洪茶如何泡好喝?寶洪茶的沖泡技巧
  3、下投法:
 
  先投放茶葉,然后一次性向茶杯(茶碗)注足熱水。此法適用于細嫩度較差的一般綠茶。
 
  4、先涼后熱法:
 
  投放茶葉后,先用少許可飲用的常溫涼水浸泡三分鐘左右,使茶葉吸足水分,充分舒展,在將熱水一次注足。此時的熱水溫度要求可以略高些,85-95℃。冬天水溫在100℃也可以。此法適用于沖泡各級嫩度茶葉,但要掌握得恰到好處。
寶洪茶如何泡好喝?寶洪茶的沖泡技巧
  寶洪茶的沖泡技巧
 
  技巧1、茶具的選擇
 
  要求茶具潔凈,通常用透明度非常好的玻璃杯(壺)、瓷杯或茶碗沖泡為好。寶洪茶鮮爽度高,氨基酸含量較高,而且只采摘一芽一、二葉,嫩度高,故品飲時對口腔舌面的刺激弱,感覺順滑,鮮甜。
 
  技巧2、沖泡水溫
 
  水溫高低是影響茶葉水溶性物質溶出比例和香氣成分揮發(fā)的重要因素。水溫低,茶葉滋味成分不能充分溶出,香味成分也不能充分散發(fā)出來。但水溫過高,尤其加蓋長時間燜泡嫩芽茶時,易造成湯色和嫩芽黃變,茶香也變得低濁。而且,煮水時水沸過久也加速水溶氧的散失而缺乏刺激性,用這種水泡茶時,茶湯應有的新鮮風味也受到損失。
寶洪茶如何泡好喝?寶洪茶的沖泡技巧
  技巧3、投茶比例
 
  現(xiàn)代科學證明,茶水比為1:50時沖泡5分鐘,茶葉的多酚類和咖啡因溶出率因水溫不同而有異。水溫87.7°C以上時,兩種成分的溶出率分別為57%和87%以上。水溫為65.5C時,其值分別為83%和57%以上。
 
  技巧4、沖泡時間及次數(shù)
 
  茶水比和水溫一定時,溶入茶湯的滋味成分隨時間的延長而增加。因此,沖泡時間與湯色和滋味濃淡爽澀關系密切。例如,茶水比為1:50用沸水沖泡1分鐘,茶多酚和咖啡因的浸出率分別為38%和28%,茶湯中茶多酚與咖啡因比率為3.3,茶湯滋味淡??;沖泡5分鐘時,這兩種成分的浸出率為88%和57%,兩者比率為2.9,滋味適宜;而沖泡10分鐘時,兩種成分的浸出率分別為96%和92%,其比率為4.4,滋味濃澀。另外寶洪茶屬于綠茶,其沖泡次數(shù)以三到四次最佳,多次沖泡無益。
寶洪茶如何泡好喝?寶洪茶的沖泡技巧
  喝寶洪茶的最佳時間
 
  喝茶的話其實也是有時間作用的,好的時間內喝茶效果會更好。一般綠茶的話就是在早上喝很好,不過要注意一定要在早餐之后至少半小時后再喝,綠茶是不能空腹喝的,對身體不好,而飯后也不適合喝,所以早餐之后至少隔個半小時一小時就行,這個時候喝還能夠幫助清理腸胃,降低血壓。不過沖泡的時候要注意茶葉放少一點,早上不要和濃茶。
 
  早上喝茶經過了一整個晚上的休息之后,人體消耗了大量的水分,血液的濃度變大,喝上一杯淡茶水不但能快速的補充身體所需的水分,清理腸胃,還可以降低血壓,稀釋血液,有益健康,對便秘也能起到預防和治療的作用。但是注意,早上喝茶時一定不要喝濃茶,比日常喝茶時要淡一些。需要注意的是,早上喝茶要吃完早餐之后,因為茶葉中含有咖啡因,空腹飲用的話腸胃會吸收過多的咖啡因,導致人體出現(xiàn)心慌、尿頻等不適的癥狀。
寶洪茶如何泡好喝?寶洪茶的沖泡技巧
  下午3:00左右喝茶對人體能起到調理的作用,增強身體的抵抗力、還能防止感冒,此時喝茶是一天中最重要的,俗稱下午茶,對一些“三高”人群來說,如果堅持喝下午茶,能起到藥物都無法達到的效果。而且茶葉中含有豐富的維生素E,具有抵抗衰老的功效。綠茶則入腎經,有利水去濁,排尿更加通暢。綠茶中的茶多酚也是最為豐富的,抗氧化和消炎的功效很明顯。
 
  除了上午之外就是下午大概三點鐘的時候了,這個時候喝綠茶能夠幫助調理身體,幫助增強免疫力,對于預防感冒很有幫助。特別是對于三高的人來說這個時候來一杯綠茶對于治療疾病幫助很大,不過需要堅持這樣每天喝下午茶才有效果。
 
  喝寶洪茶的最佳季節(jié)
 
  夏天飲寶洪茶:夏日炎熱,驕陽似火,人在其中,揮汗如雨,人的體力消耗很多,精神不振,這時以品綠茶為好。因綠茶屬未發(fā)酵茶,性寒,“寒可清熱”,最能去火,生津止渴,消食化痰,對口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的作用。
寶洪茶如何泡好喝?寶洪茶的沖泡技巧
  而且它營養(yǎng)成分較高,還具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。這種茶沖泡后水色清冽,香氣清幽,滋味鮮爽,夏日常飲,清熱解暑,強身益體。綠茶中的珍品,有浙江杭州獅峰的龍井,湯色碧綠,清香宜人,被譽為“中國綠茶魁首”;江蘇太湖碧螺春,茶色碧翠嫩綠,香氣濃郁;安徽黃山毛峰,茶味清香。
責編: 木坤小寶
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