黃山毛峰，綠茶，條索細(xì)扁，形似“雀舌”，帶有金黃色魚葉（俗稱“茶筍”或“金片”，有別于其他毛峰特征之一）；芽肥壯、勻齊、多毫；香氣清鮮高長；滋味鮮濃、醇厚，回味甘甜；湯色清澈明亮；葉底嫩黃肥壯，勻亮成朵，當(dāng)然的，營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，那價(jià)格多少大家知道嗎？具體的介紹如下！
黃山毛峰價(jià)格多少
黃山毛峰的價(jià)格高低和它本身的質(zhì)量有很大的關(guān)系，黃山毛峰茶一般分為分為特級(jí)黃山毛峰、一級(jí)黃山毛峰、二級(jí)黃山毛峰、三級(jí)黃山毛峰還有烘青黃山毛峰這五個(gè)等級(jí)。
一般情況下，特級(jí)黃山毛峰產(chǎn)量非常少，價(jià)格高，一般每斤的價(jià)格在600元到800元左右。一級(jí)黃山毛峰每斤的價(jià)格在300元到400元左右，二級(jí)黃山毛峰每斤的價(jià)格在150到300左右，三級(jí)黃山毛峰每斤的價(jià)格在50元到120元左右，烘青的黃山毛峰每斤的價(jià)格在15元到60元左右。
黃山毛峰茶產(chǎn)地在哪里
黃山地區(qū)，由于山高，土質(zhì)好，溫暖濕潤，“晴時(shí)早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”，云霧縹緲，很適合茶樹生長，產(chǎn)茶歷史悠久。據(jù)史料記載，黃山茶在400余年前就相當(dāng)著名?！饵S山志》稱：“蓮花庵旁就石隙養(yǎng)茶，多清香冷韻，襲人斷腭，謂之黃山云霧茶”。傳說這就是黃山毛峰的前身。《徽州府志》記載：“黃山產(chǎn)茶始于宋之嘉佑，興于明之隆慶”。
真正的黃山毛峰茶何時(shí)創(chuàng)制，據(jù)《徽州商會(huì)資料》記載，起源于清光緒年間（1875年前后），當(dāng)時(shí)有位歙縣茶商謝正安（字靜和）開辦了“謝裕泰”茶行，為了迎合市場需求，清明前后，親自率人到充川、湯口等高山名園選采肥嫩芽葉，取名“毛峰”，后冠以地名為“黃山毛峰”。
黃山毛峰茶沖泡方式
黃山毛峰沖泡時(shí)要注意它的沖泡次數(shù)，一般三到四次就好了，俗話說：“頭道水，二道茶，三道四道趕快爬。”意思是說頭道沖泡出來的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。飲茶時(shí)，一般杯中茶水剩三分之一時(shí)，就應(yīng)該加入開水，這樣能維持茶水的適當(dāng)濃度。
黃山毛峰沖泡時(shí)還要注意沖泡時(shí)間，一般也就是三左右分鐘。泡久了不但茶的口味不好了，還容易將茶中對(duì)人體不利的物質(zhì)泡出來。將黃山毛峰放入杯中后，先倒入少量開水，以浸沒茶葉為度，加蓋三分鐘左右，再加入開水七八成滿便可趁熱飲用。水溫高、茶葉嫩、茶量多，則沖泡時(shí)間可短些;反之，時(shí)間應(yīng)長些。
黃山毛峰茶品質(zhì)特征
黃山毛峰茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。黃山毛峰茶形細(xì)扁、稍卷曲，色呈杏黃、明澈清爽，聞之香氣持久似白蘭。干茶葉芽的芽鋒應(yīng)顯露，芽毫多者為上品，芽鋒藏匿、芽毫少者質(zhì)差。
茶葉質(zhì)量之高低，首先可從香氣上來辨別。可抓一小撮茶葉湊近鼻端，如嗅之香氣低悶、有粗老氣，必為低質(zhì)茶葉。反之，質(zhì)好的高級(jí)綠茶，不但外形嫩綠白毫顯露，且嗅之有鮮爽清新之感，或有近似蘭香、板栗香味；好的紅茶嗅之有甜香或焦糖香；上等的烏龍茶則有濃郁的熟桃香味。從色澤上來講，好的綠茶應(yīng)“鮮靈油潤”;好的紅茶應(yīng)“烏潤光澤”；而好的烏龍則“青褐光潤”。
總之，不管是怎么購買，都要看等級(jí)，特級(jí)毛峰60-80元/兩;一級(jí)毛峰30-40元/兩;二級(jí)毛峰15-30元/兩;三級(jí)毛峰5-12元/兩;烘青1.5-60元/兩，當(dāng)然的，具體價(jià)格多少這也不是絕對(duì)的！
