閑暇時(shí)喝上一壺碧螺春，聊聊天，悠閑的度過(guò)整個(gè)下午。相信這是很多人一直追求的品質(zhì)生活，但若從茶壺中倒出的是苦澀難忍的假茶，那這生活可能依舊，但品質(zhì)就一定是掉到地底了，因此，下面小編就給大家介紹一下碧螺春茶價(jià)格多少吧！
碧螺春茶葉多少錢(qián)
碧螺春茶已有1000多年歷史，當(dāng)?shù)孛耖g最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山游春，順手摘了幾片茶葉，泡茶后奇香撲鼻，脫口而道“香得嚇煞人”，由此當(dāng)?shù)厝吮銓⒋瞬杞?ldquo;嚇煞人香”。到了清代康熙年間，康熙皇帝視察時(shí)品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺(jué)得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”。關(guān)于此茶名稱(chēng)的來(lái)歷除了康熙皇帝巡幸太湖時(shí)親賜之外，也有碧螺春在明代時(shí)就已有茶名的傳說(shuō)，還有一種巧妙的解釋說(shuō)取其色澤碧綠，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰這些特點(diǎn)，因而命名為碧螺春。此茶有悠久歷史，在清代康熙年間就已成為年年進(jìn)貢的貢茶。
一般情況下，正宗碧螺春茶根據(jù)不同的等級(jí)，一斤需200元到5000元不等。洞庭碧螺春歸于綠茶類(lèi)，綠茶的質(zhì)量是決議報(bào)價(jià)最主要的要素，質(zhì)量跟茶葉的嫩度有關(guān)，越早采摘的茶葉質(zhì)量越好。以清明為界，明前的茶芽長(zhǎng)度在3.5cm以?xún)?nèi)，以后大于3.5cm;前期的茶葉中氨基酸含量高，茶多酚含量適中，炒出來(lái)的茶對(duì)比鮮，口感極好;后期的茶葉氨基酸降低，茶多酚增加，這時(shí)的茶葉略帶苦澀味，但保健作用好。這是氨基酸和茶多酚此消彼長(zhǎng)的一個(gè)進(jìn)程。因此碧螺春茶報(bào)價(jià)與采摘時(shí)節(jié)是休戚相關(guān)的，這就觸及到了明前茶、雨前茶的概念。
明前碧螺春茶，是指在每年的清明節(jié)前采摘鮮葉制成的。明前碧螺春，受蟲(chóng)災(zāi)侵?jǐn)_少，且因?yàn)榍迕髑皻鉁乇榧拜^低，發(fā)芽數(shù)量有限，成長(zhǎng)速度較慢，能到達(dá)采摘規(guī)范的很少，且每制一斤干茶需采摘鮮葉七萬(wàn)個(gè)擺布，極為寶貴，因而明前茶偏高也家常便飯了。明前碧螺春芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。按從前報(bào)價(jià)趨勢(shì)，明前質(zhì)量好的正宗明前碧螺春頭采茶，每斤報(bào)價(jià)大約從1500元(茶農(nóng)直銷(xiāo))~5000元(茶廠、廠商銷(xiāo)售)不等。
“頭茶”指的是前一年秋冬兩季構(gòu)成的芽頭，也即是每年采的榜首撥茶葉，質(zhì)量一般要比以后采摘的茶葉要好。雨前碧螺春(明后碧螺春)，是指在每年的清明節(jié)后、谷雨前采摘細(xì)嫩芽尖制成的碧螺春。此刻，茶柄已長(zhǎng)出一片小葉，形狀似旗，茶芽稍長(zhǎng)，形狀似槍?zhuān)史Q(chēng)“旗槍”。雨前碧螺春雖不及明前碧螺春那么細(xì)嫩，但因?yàn)檫@時(shí)氣溫高，芽葉成長(zhǎng)相對(duì)較快，堆集的內(nèi)含物也較豐厚，因而雨前碧螺春茶一般味道鮮濃而耐泡。
一般而言，正宗的雨前碧螺春每斤報(bào)價(jià)在600元至1000元不等，以六七百元每斤的居多。明前茶和谷雨茶，兩者報(bào)價(jià)相差很大，真實(shí)買(mǎi)明前茶自個(gè)喝的人較少，大多是作為禮物買(mǎi)去送人的。明前茶看是美觀，但不經(jīng)泡。而雨前茶泡起來(lái)湯色橙黃，香氣淳厚，多泡仍回味漫長(zhǎng)，所以，懂茶的人一般都是買(mǎi)谷雨前一兩個(gè)星期的茶自個(gè)飲用。谷雨往后，也就意味著當(dāng)年的碧螺春茶季已即將收尾。不過(guò)對(duì)喜愛(ài)喝濃茶的人來(lái)說(shuō)，谷雨后的碧螺春炒青茶葉很合算，價(jià)格大約在300元每斤。
如何辨別真假碧螺春
所謂真碧螺春，指的是洞庭碧螺春。目前市場(chǎng)其他碧螺春不少，以前還能用肉眼去分辨，但現(xiàn)在就難了。有些來(lái)自四川、浙江等地的碧螺春，當(dāng)?shù)氐某床枋炙嚲褪菑奶K州的東山、西山的茶農(nóng)手中學(xué)來(lái)，所以制假的水平很高。要辨別真假碧螺春，主要靠“開(kāi)湯”，就是泡出來(lái)看，通過(guò)口感來(lái)辨別。正宗的碧螺春，嘗起來(lái)有些甘甜，而外地碧螺春則是“澀、苦”，這是區(qū)別真假碧螺春最有效的方法。
以前也有把茶葉放入水中看是否立即沉入杯底來(lái)辨別真假碧螺春的方法，原先只有真碧螺春才會(huì)這樣，但現(xiàn)在制假的人用的是跟東西山茶農(nóng)一樣的炒制方法，假的碧螺春也能達(dá)到這樣的效果，所以已經(jīng)不能作為辨別方法了。
碧螺春如何辨別新茶和陳茶
新茶是指剛上市的茶葉或是當(dāng)年的茶葉，這種茶葉以最早上市、品質(zhì)鮮嫩者為佳。陳茶是指存放1-2年以上的茶葉。新茶比較綠，而陳茶的顏色就有點(diǎn)發(fā)黑了，泡出來(lái)后，新茶的湯色看上去清澄碧綠，而陳茶的湯色有點(diǎn)發(fā)黃了。
碧螺春的獲獎(jiǎng)情況
2002年經(jīng)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局批準(zhǔn)，獲得原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)將碧螺春列為中國(guó)十大名茶。
1959年中國(guó)“十大名茶”評(píng)比會(huì)將洞庭碧螺春列為中國(guó)十大名茶。
1999年《解放日?qǐng)?bào)》將江蘇碧螺春列為中國(guó)十大名茶。
2001年美聯(lián)社和《紐約日?qǐng)?bào)》將洞庭碧螺春列為中國(guó)十大名茶。
2002年《香港文匯報(bào)》將江蘇碧螺春列為中國(guó)十大名茶。
綜上所述，碧螺春中的炒青價(jià)格比較低，也可以說(shuō)是雨前茶。然后這個(gè)時(shí)候天氣變熱，茶葉就有很快的生長(zhǎng)速度，于是芽葉大了，茸毛減少了。這種茶其實(shí)并不差，而且口味很好，耐泡，價(jià)格也不錯(cuò)。如果是一級(jí)的炒青茶，那么湯色是黃綠色的，也是很不錯(cuò)的茶。
