龍井茶和碧螺春的價(jià)格
龍井茶多少錢一斤
通常狀況下，西湖龍井茶一斤需200元到8000元不等，極品的西湖龍井茶甚至可以到達(dá)數(shù)十萬(wàn)元一斤。而極品龍井茶則可以達(dá)到數(shù)十萬(wàn)元左右一斤。
清明節(jié)期間，“西湖龍井”差價(jià)宏大，每斤干葉從200多元到幾千元不等。
碧螺春多少錢一斤
這可是中國(guó)的傳統(tǒng)名茶了，也有多年的歷史了，屬于綠茶類。但是其價(jià)格除了根據(jù)產(chǎn)地之外還要根據(jù)等級(jí)來(lái)決定的，正宗的碧螺春一般是400起到數(shù)千元的。在生產(chǎn)的產(chǎn)地購(gòu)買價(jià)格會(huì)便宜一些，一般是2000到3000元左右一斤，質(zhì)量好又是特級(jí)的碧螺春的話要3000到5000元一斤。
碧螺春最貴是明前茶
從時(shí)間上來(lái)說(shuō)，碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后結(jié)束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品質(zhì)最為上乘。最早開采的茶葉也稱為頭采。頭采的茶芽很小，產(chǎn)量很低，價(jià)格也最貴，有的茶商在農(nóng)戶家里收購(gòu)也要一斤3000元左右。有時(shí)采摘時(shí)期相差三天左右，價(jià)格就相差一千以上。
龍井茶和碧螺春的品質(zhì)鑒別
龍井茶的品質(zhì)鑒別
1、完整性
西湖龍井茶的茶葉是比較完整的，不會(huì)有大面積破損的狀況，因此，如果茶葉的破損比較多的話，則很可能是假的西湖龍井茶。
2、光滑
西湖龍井茶的茶葉看起來(lái)比較光滑，而假的西湖龍井茶則看起來(lái)比較干燥粗糙一些，這是可以從肉眼上看出來(lái)的。
3、顏色
西湖龍井茶的茶葉顏色是黃綠色的，而假的西湖龍井茶的茶葉顏色看起來(lái)會(huì)比較淺一些，為嫩綠色。
4、茶湯
西湖龍井茶的茶湯看起來(lái)比較純凈一些，而假的西湖龍井茶的茶湯則會(huì)比較渾濁，所以也可以從茶湯的顏色來(lái)鑒別真假。
5、口感
還可以從口感方面來(lái)鑒別真假，如果是正品的西湖龍井茶，則聞起來(lái)有一股清香，而且口感甘醇，而假的西湖龍井茶，則喝起來(lái)略有些苦澀。
碧螺春的品質(zhì)鑒別
1、外形上
正宗碧螺春的核心外觀特征：“纖細(xì)”、“蜜蜂腿”、“銅絲條”。碧螺春茶葉品種屬于“洞庭山群體小葉種”，由來(lái)纖細(xì)，且約莫6萬(wàn)多的芽葉才做成一斤碧螺春干茶，這一特征也足以想象出來(lái)。碧螺碧螺，卷曲呈螺，不過其他茶葉也有類似的卷曲似螺的特征，所以并不能一概而論，準(zhǔn)確的說(shuō)，形似“蜜蜂腿”、“銅絲條”才是更主要的特征。
還有一點(diǎn)就是身披白毫。正宗碧螺春的白毫如同蜜蜂腿上的絨毛。市場(chǎng)上也有在茶葉中添加枇杷茸毛等手段魚目混珠的，由于摻進(jìn)去后并不自然，所以只要稍微認(rèn)真觀察即可辨別出來(lái)。
2、色澤上
洞庭碧螺春茶色澤泛綠，自然鮮潤(rùn)，若是添加色素的茶葉，盡管干茶顏色比較綠，但絕對(duì)沒有新茶那樣自然。碧螺春一般采用上投法泡茶，先入水，再放茶，片刻后杯子上層仍然是白水色澤，除卻香氣外，基本無(wú)味；杯底卻是出現(xiàn)了一層清透的碧色。一般來(lái)說(shuō)頭泡是不喝的，第二泡的時(shí)候芽葉基本全部舒展，全杯湯色碧綠清澈，宛若碧玉，特別漂亮。偽冒碧螺春湯色黃暗如同隔夜陳茶，毫無(wú)美感。
從香氣和滋味來(lái)說(shuō)，洞庭碧螺春采用茶樹與桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交錯(cuò)種植的方式，使得碧螺春茶有著天然的花果香味，可以說(shuō)是洞庭碧螺春標(biāo)志性的特點(diǎn)了，其他的所謂的“碧螺春”沒有鮮爽的花果香，有的只是沃土氣、青葉氣或其他異常的氣味，兩者可無(wú)法比較的喲！
3、香氣和滋味上
聞之清香撲鼻，那么嘗起來(lái)如何呢？飲之舌根含香，滋味鮮醇甘厚，帶著濃郁的花果香氣，回甘持久，口味涼甜，鮮爽生津，令人回味無(wú)窮。
4、葉底上
其實(shí)是茶葉品評(píng)的一種常用術(shù)語(yǔ)，亦稱茶渣，即指干茶經(jīng)開水沖泡后所展開的葉片。將泡過的茶葉倒入葉底盤或杯蓋中，并將葉底拌勻鋪開，觀察其嫩度、勻度、色澤等。也可將泡過的茶葉倒入漂盤中，將清水漂葉進(jìn)行觀察。碧螺春的葉底柔勻，嫩綠明亮，非常有辨識(shí)度哦。
綜上，龍井茶和碧螺春的加工的跨度比較大，這主要跟其品質(zhì)的好壞有關(guān)系，品質(zhì)越好的茶葉的價(jià)格越高。
