碧螺春等級價格對比

 

　　1、極品碧螺春大約在2000元上下每斤(500克)，

 

　　2、一級一等1500元上下每斤，

 

　　3、一級二等1000元上下每斤，

 

　　4、特級碧螺春580元上下每斤，

 

　　4、三級一等380元上下每斤，

 

　　5、三級二等260元上下每斤，

 

　　6、不分級碧螺春150元上下每斤。

 

　　1、觀外形

 

　　高品質(zhì)的碧螺春外形索條纖細(xì)、卷曲，如蜜蜂腿，像銅絲條，呈螺形，色澤銀綠隱翠，滿身披毫，銀芽顯露，一芽一葉，牙為白毫卷曲形，葉為卷曲清綠色，且茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片。

 

　　2、看毫毛

 

　　滿身白毫是碧螺春的特點的一種，碧螺春的成品茶白毫遮掩，茸毛緊靠茶葉。依照遮掩程度，也就是茸毛密布的程度，可分辨碧螺春茶的優(yōu)次優(yōu)劣。

 

　　3、聞茶香味

 

　　高品質(zhì)碧螺春的茶香味特別，在清清的茶香當(dāng)中，透著濃厚且強(qiáng)烈的芬芳，聞著像花果的香味，讓人陶醉和迷戀。

 

　　4、看沖泡

 

　　因為碧螺春的索條細(xì)緊重實，沖泡的時候會快速下沉，而不會浮在水面，相反則為假。碧螺春沉于杯底以后，幼芽漸漸地展開，芽大葉小，茶湯顏色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，茶香味清新濃厚，茶湯滋味鮮醇、回味甘厚。

 

　　5、品味道

 

　　碧螺春沖泡以后，頭道鮮香，二道醇厚，三道微甜。其鮮香的茶味當(dāng)中，還蘊(yùn)涵甜蜜的花果茶香味，讓人百飲不厭、意猶未盡。

 

　　6、看顏色

 

　　正宗碧螺春的色澤柔和鮮艷，染色的碧螺春顏色發(fā)黑、發(fā)綠、發(fā)青、發(fā)暗。正宗碧螺春的茸毛為白色，染色的碧螺春茸毛呈綠色。正宗碧螺春沖泡后，茶湯柔亮鮮艷，而染色的則黃暗，像陳茶的顏色。

 

 

　　碧螺春茶始于明代，俗名“嚇煞人香”，到了清代康熙年間，康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”名字不雅，于是題名“碧螺春”。

 

　　1、紙包儲存法

 

　　第一種紙包儲存法是比較傳統(tǒng)的茶葉保存方式，主要是要注意到所選用的紙張。這種方法是袋裝塊狀石灰，茶、灰間隔放置缸中，加蓋密封吸濕貯藏。操作的過程中，用紙將茶葉包住放入壇或者缸中間，周圍放一些石灰預(yù)防干燥。包茶用的紙不能用包紙，最好用牛皮紙等一些無毒無異味的健康食用紙。記得要隔一段時間后換一次石灰，以保證茶葉的新鮮度。

 

　　2、冷藏儲存法

 

　　第二種冷藏儲存法是很好的一種方式，也是很多商家會采取的茶葉保存方法。在一定條件下，溫度每升高10℃，反應(yīng)速度要加快3~5倍。溫度低，內(nèi)含化學(xué)成分變化緩慢，有利于品質(zhì)保持。據(jù)實驗，10℃以下的冷藏就可抑制劣變的進(jìn)程，-20℃的冷凍幾乎能完全防止品質(zhì)劣變?？梢砸姷?，溫度越低的話，茶葉保質(zhì)的效果就越好。茶葉冷藏的經(jīng)濟(jì)適宜溫度為低溫保藏或冷凍保藏。因而將碧螺春茶葉采用三層塑料保鮮袋包裝，分層緊扎以隔絕空氣，然后放在10℃以下的冷藏箱或電冰箱內(nèi)儲存即可。久貯年余，其色、香、味跟新茶一樣，鮮醇爽口。

 

　　3、熱水瓶儲存法

 

　　第三種熱水瓶儲存法也是一種不錯的茶葉保存方式，它也能較好的延長茶葉的保存時長。具體方法是，先準(zhǔn)備還未泡過水熱水瓶，且封熱水瓶的軟木塞還要保證沒有任何的異味，然后將茶葉放入瓶中，密封后能夠保存很長時間。但是唯一不足的就是一擔(dān)打開后，茶葉最好要盡快喝完。

 

　　4、密封抽氧儲存法

 

　　第四種即最后一種密封抽氧儲存法是近年來比較流行的一種茶葉保存方式，但此法一般都用于發(fā)酵茶方面。不過科技不斷發(fā)展，沒有發(fā)酵的綠茶也開始采取這樣的操作方式，對茶葉進(jìn)行小包裝處理，然后抽去氧氣進(jìn)行密封，這樣的方式既能對茶葉進(jìn)行長期保存，而且包裝美觀方便，便利了人們喝茶的方式。

　　莫道醉人唯美酒，茶香入心亦醉人。

 

　　頭酌色淡、幽香、鮮雅；

 

　　二酌翠綠、芬芳、味醇；

 

　　三酌碧清、香郁、回甘。