黃山毛峰，綠茶，產(chǎn)于中國安徽秀麗的黃山之中，成品茶葉外形細(xì)嫩扁曲，多毫有峰;黃山毛峰茶葉沖泡在杯中的時候霧氣輕繞頂，喝起來滋味醇甜，鮮香持久。深受大眾的喜愛，那喝這樣的茶葉有哪些功效呢？下面小編就給大家簡單介紹一下吧！
黃山毛峰藥用價值
1、延緩衰老：多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據(jù)有關(guān)部門研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，清除活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗結(jié)果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
2、防輻射：多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關(guān)醫(yī)療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進(jìn)行治療，有效率可達(dá)90%以上；對血細(xì)胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達(dá)81.7%；對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。
3、美容護(hù)膚：茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
4、強心解痙作用：咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
5、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用，所以經(jīng)常飲茶的人高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
6、抗菌抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
7、減肥作用：茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
飲用黃山毛峰注意事項
兒童、孕婦或哺乳期婦女可以飲用淡茶，但是不能過量攝入及濃茶，否則會引起貧血；老年人腸胃吸收緩慢，所以不宜在晚間飲用，飲用量也不宜過多；患有心血管疾病及糖尿病患者可以多加飲用黃山毛峰；腎功能不全及腸胃病患者要避免飲用新茶，新茶對腸胃的刺激性大；黃山毛峰不適合冷飲，會引發(fā)腹瀉。
黃山毛峰沖泡方法
1、沖泡時合適水溫80℃左右，可選擇玻璃杯或白瓷茶杯沖泡，一般可續(xù)水沖泡2—3次，一般綠茶，茶與水的重量比為1：80，常用的白瓷杯，每杯可放茶葉3克，玻璃杯每杯可放2克。
2、采用80℃-90℃的開水沖泡，讓茶水明亮翠綠，味道甘醇香味純正。
3、將黃山毛峰放入杯中后，先倒入少量開水，水量浸沒茶葉就可以，加蓋3分鐘左右，再加入開水七八成滿即可飲用。
4、可以沖泡3到4次，飲茶時，一般杯中茶水還有1/3時，就可以加入開水，這樣就能保證茶水的合適濃度。
黃山毛峰茶品質(zhì)特征
外形黃山毛峰的條索細(xì)扁，翠綠中略泛微黃，色澤油潤光亮;尖芽緊偎葉中，形似雀舌。干茶葉芽的芽峰應(yīng)顯露，芽毫多者為上品，芽峰藏匿、芽毫少者質(zhì)差。特級黃山毛峰沖泡后芽葉會豎直懸浮于水中，繼而徐徐下沉，芽挺葉嫩。質(zhì)好的黃山毛峰，抓一小撮干茶葉湊近鼻端，嗅之有鮮爽清新之感，或有近似蘭香、板栗香味。。
如果在購買極品黃山毛峰的時候能夠親自品嘗的話，就可以看一下茶葉的湯色，茶葉沖泡3至5分鐘后，傾出茶湯于另一碗內(nèi)。若是上乘的黃山毛峰，湯色清澈明亮，呈淺綠或黃綠，而且清而不濁，香氣馥郁高長。黃山毛峰喝進(jìn)口中，一般會感覺味鮮濃而不苦，回味甘爽。
黃山毛峰茶保存方式
有效儲存茶葉的必要條件是低溫、干燥、避光、少氧。一般家庭儲存茶葉的方法主要有兩種：
一是冷藏保健法。將茶葉用復(fù)合塑料袋或密封的茶葉罐封裝好，盡量擠掉袋（罐）內(nèi)的氣體，放入冰箱冷凍室，可存放一年半到兩年。如果放冰箱冷藏室，茶葉須多層密封包裝，以防串味，保持溫度在5℃以下。飲用時將茶葉取出，充分回溫，茶葉溫度接近室溫時才可拆封，以免冷茶葉暴露空氣中，與外界濕熱空氣相遇，水分凝結(jié)在茶葉表面，導(dǎo)致劣變。
二是密封干燥儲藏法，選擇密封容器（潔凈有蓋的陶瓷壇或鐵聽），將塊狀生石灰用布袋裝好，置于容器底部，把分裝成若干包的茶葉分層疊放在布袋上，裝滿蓋嚴(yán)容器蓋，把容器放在陰涼干燥處，可保存一年以上。
總之，雖然喝黃山毛峰茶可以保健身體，但是飲用的時候也別忘了飲茶禁忌，最好根據(jù)自己的體質(zhì)選擇合適的茶飲，這樣對身體才會更有好處。
